Nutrition Data för Bacon v. Turkiet Bacon

acon har länge haft ett dåligt rykte när det gäller näringsvärde så du kan bli frestad att vända sig till kalkonbacon som är hackad kalkon som har rökt och rekonstituerats i baconremsor som ett mer hälsosamt alternativ. Men du bör tänka två gånger innan du gör det till en vanlig del av din kost. Turkietbacon har många av samma fördelaktiga näringsämnen som vanlig bacon men det har också många av samma näringsbetingade nackdelar.

Kalorier och makronäringsämnen

Turkietbacon har lite färre kalorier och mindre fetthalt än vanlig bacon. En 2-uns portion av kokt fläskbacon innehåller 268 kalorier medan en motsvarande portion kokad kalkonbacon har 218 kalorier. De har båda fördelaktiga proteiner - 20 gram per portion fläskbacon eller 17 gram för kalkonbacon - som stöder hormonproduktion och hjälper dig att behålla eller reparera frisk vävnad. Båda typerna av bacon kommer också fyllda med fett. En 2 ounce del av fläskbacon innehåller 20 gram totalt fett medan en ekvivalent servering med kalkonbacon innehåller 16 gram fett.

Vitamininnehåll

Porkbacon tjänar som en lite bättre källa till B- komplexa vitaminer. Det ger 22 procent av det dagliga värdet för vitamin B-1 30 procent av DV för vitamin B-3 16 procent av DV för vitamin B-6 och 11 procent av DV för vitamin B-12. Turkiet bacon å andra sidan ger en signifikant mängd bara vitamin B-3 - 10 procent av det dagliga värdet. B-komplex vitaminerna i bacon spelar en roll i din ämnesomsättning och hjälper din kropp att härleda energi från mat. Vitamin B-6 hjälper dig också till att göra insulin ett hormon som styr ditt blodsocker och vitamin B-12 hjälper dig att göra DNA. Vitamin B-3 som finns i både kalkon och fläskbacon ger näring till din hud och upprätthåller friska nerver.

Mineralinnehåll

Turkietbacon och fläskbacon innehåller ungefär jämförbara mängder zink men vanligt bacon erbjuder mycket mer selen . Din kropp använder zink för att kontrollera genaktivitet och aktivera hundratals enzymer vilka proteiner dina celler använder för att utföra kemiska reaktioner inklusive de som behövs för din ämnesomsättning. Båda typerna av bacon innehåller ungefär 1 75 milligram zink per portion vilket ger 16 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 22 procent för kvinnor. Selen aktiverar proteiner kopplade till cancerförebyggande såväl som hälsosam muskelfunktion. En servering av fläskbacon innehåller 27 6 mikrogram selen vilket är 50 procent av det rekommenderade dagliga intaget medan en motsvarande servering med kalkonbacon erbjuder bara 14 7 mikrogram.

Mättat fett och natrium

Medan kalkonbacon innehåller något mindre mättat fett än vanlig bacon - 4 7 gram per portion jämfört med 7 gram - det är fortfarande högt i mättat fett. Denna typ av fett påverkar ditt blodkolesterol negativt och ökar din risk för hjärtsjukdom så du bör begränsa ditt intag. Turkiet bacon kommer också fylld med hjärtskadande natrium. Varje portion innehåller 1 302 milligram natrium vilket är 87 procent av din rekommenderade dagliga gräns och betydligt mer än 979 mg natrium som finns i vanlig bacon. Förutom att öka din risk för hjärtsjukdom kan en högnatriumdiet öka risken för njursten och osteoporos.