Vad är hälsofördelarna med sjalots?

jalot är petit medlemmar av Allium-plantfamiljen som innehåller lök vitlök och gräslök. Dessa mjuka smaksatta dekorativa grönsaker är inte bara en favorit hos kockar globalt men de har värderats i århundraden på grund av deras hälso- och helande egenskaper. Shallots hälsosamma hälsofördelar gör dem till ett välkommet tillägg till alla måltidsplaner.

Diet Friendly

Sjalotar ger hälsoeffekter för personer som tittar på deras vikt och mättat fettintag. En 100 gram servering som är 3 5 uns av rosa skallar innehåller bara 72 kalorier 0 10 gram total fetthalt vilket endast omfattar 0 017 gram mättat fett. Varje servering ger också nytta av 3 2 gram fiber vilket är ungefär 13 procent av det dagliga värdet som fastställs av FDA 2 5 gram protein och 16 80 gram kolhydrat.

Minskade risker för cancer

Hjärnfunktion och cellutveckling

Sjalotar innehåller 34 mikrogram folat som bara är blyg för 10 procent av DV. Folat även känt som folsyra är ett av åtta B-vitaminer. Det är viktigt för hjärnfunktionen och bidrar till mental och emotionell hälsa. Folat spelar också en roll i cellutveckling och i produktionen av din kropps DNA och RNA. Det skyddar mot hjärn- och ryggradsfödselbrist när de tas tidigt under graviditeten.

Stödjer kroppsfunktioner

Sjalot innehåller också det hälsosamma mineralkaliumet vilket stöder många av kroppens funktioner. Varje 3 5-ounce servering av rosa skalot innehåller 334 milligram kalium vilket är 10 procent av de dagliga värdena som fastställts av FDA. Kalium hjälper din kropp att upprätthålla en stabil hjärtslag och vätskebalans. Det spelar en viktig roll i aktiveringsenzymer i kolhydrat och proteinmetabolism. Det är också viktigt att sköta nervcellsrörelser muskelkontraktion och njurefunktion.

Även om vissa svavelföreningar i sjalottar ger hälsoeffekter kan svavelföreningar i råsalotten som i rålök orsaka ögon och irritation av slemhinnan vid huggning eller skivning. Dessa svavelföreningar genomgår en rad kemiska förändringar under skärningsprocessen som kan orsaka att dina ögon vatten. Du kan minska svavelföreningseffekterna genom att blöta trimmade glödlampor i kallt vatten i några minuter innan du huggar.