Rökt öring Nutrition

orell en kallvattenfisk som vanligen finns i färskt vatten tillhör laxfamiljen. Rökning dessa fiskar som kan väga upp till 40 pund ger en djup rik smak och hjälper till att bevara fisken också. Du kan köpa öring som redan rökt från många livsmedelsbutiker även om du kan röka öring hemma hos en rökare.

Kalorier och fett

En 2-ounce servering rökt öring innehåller 80 till 90 kalorier. Baserat på en 2000-kalori diet står det för 4 procent till 4 5 procent av de kalorier du kan konsumera dagligen. U.S. Department of Agriculture MyPlate föreslår 5 till 6 uns proteinmat såsom en rökt öring per dag. För att göra det till en balanserad måltid kan du lägga till en till två portioner grönsaker och en spannmål - quinoa vildtris och hirs är alla näringsrika val - eller en brödrulle. Rökt öring är också relativt låg i fett innehållande 3 till 4 gram. Trots få gram fett utgör det 34 procent till 40 procent av kalorierna per portion. Konsumera inte mer än 20 till 35 procent av dina totala kalorier som konsumeras från fett.

Kolesterol

Medan din kropp kräver kolesterol för korrekt cellfunktion kan för mycket av det klara av dina artärer. Denna vaxartade substans tillverkas i din kropp som producerar tillräckligt för att möta dina behov. Kolesterol är närvarande i rökt öring - 10 mg till 40 milligram i en 2-ounce servering. Begränsa ditt intag av kött till högst 6 gram per dag i ett försök att hålla din konsumtion av kolesterol till under 300 milligram per dag. Overeating cholesterol kan öka din risk att utveckla hjärtsjukdomar liksom att ha en hjärtinfarkt och stroke.

Protein

Två uns rökt öring ger cirka 13 gram protein 23 2 procent till 28 2 procent av 46 till 56 gram rekommenderas för daglig konsumtion av institutet för medicin. Detta makronäringsämne tjänar som en energikälla för din kropp men det säkerställer också att ditt immunsystem stannar i fungerande ordning. Protein spelar en viktig roll i dina muskels hälsa och hjälper din kropp till att producera vitala hormoner och enzymer.

Vitaminer och mineraler

Rökt öring bidrar till dina dagliga järnbehov - 2 uns av detta fisk ger dig 2 procent av den mängd du behöver varje dag. Järn främjar tillräcklig oxygenering av hela kroppen men utan nog kan du uppleva yrsel huvudvärk och trötthet. Var noga med att komplettera din kost med järnrika livsmedel för att du ska kunna tillgodose dina behov. En 2-uns. servering av rökt öring kan också innehålla upp till 8 procent av det dagliga rekommenderade värdet av vitamin A ett vitamin som fungerar i tandem med kalcium för att hålla dina ben och tänder starka. Denna del av rökt öring ger 2 procent till 4 procent av kalciumet du behöver varje dag vilket gör rökt öring ett bra val för benhälsa.

Överväganden

Rökt öring är ganska hög i natrium med 670 till 680 milligram per 2 ounce portion. Amerikanska centra för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder noterar att genomsnittlig amerikan äter mer än 3000 milligram per dag även om den ideala konsumtionsgränsen är 1 500 milligram. Inklusive för mycket natrium i din måltidsplan lägger du på större risk för högt blodtryck och vätskeretention. Örret kan också innehålla höga halter kvicksilver en förorening som kan orsaka hälsoproblem särskilt för gravida kvinnor. Beroende på föroreningsnivåerna i det vatten som öringen kommer från kan du behöva begränsa din konsumtion av rökt öring till en gång i månaden för att undvika effekterna av kvicksilver.