Gör Bananer Spike Din Insulin?

aner är en näringsrik frukt med en medellång banan innehållande 110 kalorier 1 gram protein och 3 gram fiber samt 35 procent av det dagliga värdet för vitamin B-6 20 procent av DV för vitamin C 10 procent för magnesium 8 procent för riboflavin 6 procent för folat 4 procent för tiamin och niacin och 2 procent av DV för vitamin A järn och fosfor. Bananer är också en bra kaliumkälla. Men att konsumera vissa typer av bananer kan öka dina insulinnivåer något.

Glykemiskt index och glykemisk belastning

En banan har ett glykemiskt index på 50 och en glykemisk belastning på 13. Generellt sett är de lägre dessa siffrorna är desto bättre. Dessa poäng anger hur mycket av en effekt en viss mat har på dina blodsockernivåer och därmed även dina insulinnivåer. En december 2002 artikel publicerad av Harvard Health Publications rekommenderar att man konsumerar kolhydrater med ett glykemiskt index under 55 och en glykemisk belastning i de låga tonåren eftersom dessa livsmedel orsakar minimala spikar blodsocker och insulin.

Mognad och insulinrespons

Rypheten av bananer kan göra en liten skillnad i ditt insulinrespons efter bananförbrukning med underjordiska bananer som orsakar mindre respons än överripna bananer enligt en studie som publicerades i oktober 1992 i "Diabetisk medicin". Detta beror troligen på det högre stärkelsinnehållet i underjordiska bananer. De små variationerna av mognad mellan bananer som för det mesta är gula med små mängder grön och de som är gula med bruna fläckar gör emellertid inte mycket av skillnaden i insulinreaktion enligt en annan studie som publicerades i december 1993 i "Journal of American Nutrition College. "

I kombination med andra livsmedel

Insulinreaktionsbananerna orsakar också beror på vad du äter tillsammans med banan. Om du konsumerar bananer tillsammans med andra livsmedel som är låga på det glykemiska indexet inklusive proteinrika livsmedel eller livsmedel som innehåller mycket fiber kan dessa livsmedel minska effekten av banan på blodsocker. Likaså förbrukar bananer tillsammans med livsmedel högt på det glykemiska indexet en större spets i blodsocker och insulin.

Överväganden

Bananer är bra att konsumera i mått även för diabetiker speciellt om du gillar dina bananer lite underripe. Att äta dem tillsammans med måltider kan orsaka mindre effekt på blodsockernivåerna och insulinnivåerna än att äta dem själva eftersom de har ett medelhögt glykemiskt index när de ätas ensamma.