Saltgrass Nutrition Information

Ett antal gräsarter tillhör släktet Distichlis inklusive D. spicata vanligtvis kallad saltgräs och D. palmeri en sällsynt typ som kallas Palmers saltgräs. Dessa grova gräs är tuffa hårda och kollektivt ganska utbrett i Nordamerika. De har använts av människor som livsmedelskälla på vissa områden i århundraden och säljs ibland som ett hälsosammare alternativ till vissa tamkorn.

Tips

En servering av Saltgrass har rapporterats ha 800 kalorier enligt nutrition fakta som tillhandahålls av livestrong.com.

Salt Tolerance

Saltgrasses kan vara näringsrik viktiga inom vissa områden för människor djur och boskap på grund av deras förmåga att växa i hårda saltlösning villkor - därmed deras vanliga namn. Med specialkörtlar för utsöndring av salter kan saltgräs växa i ganska saltlösningsjord men vid de saltigaste extremiteterna kan det uppstå som en låg dvärgklumpform. Sann saltgräs växer från Atlantkustens våtmarker till saltkvarnar på Pacific Northwest Shores.

Nutritive Content

I en teknisk profil av växten som vanligtvis kallas saltgräs Dictichlis spicita listar den amerikanska skogsförvaltningen sig som rättvis rik på protein. I översynen citerades studier som en i North Dakota som visar ett råproteinvärde på ca 8 procent för blommande saltgräsodling i en prairiemiljö i början av augusti. En annan studie visade en minskning från 15 pecent till 5 procent råproteinhalt i Utah saltgrasser mellan början av april och slutet av juli. En undersökning från flodmassorna i St. Louis Bay Mississippi föreslog att det genomsnittliga kalorivärdet var relativt konstant under saltgradslivsstadier från spridning till sönderdelning.

Etnobotany

Urbefolkningarna har utnyttjat saltgräs i ett antal områden. Kokopahindierna har till exempel skördat Palmers saltgräs Distichlis palmeri i deltaet i Colorado River för mat. Som beskrivet i 1992 års bok "The Plight and Promise of Arid Land Agriculture" av C.W. Hinman och J.W. Hinman en 1885-post av Edward Palmer föreslog att skördarområdet var omkring 40 000 till 50 000 hektar i ett flodmiljön. Några Kalifornien indianer betraktade också saltgrass som en källa till mat: Skogsverket noterar att både Chumash och Temalpakh härledde salt som konditor från anläggningen.

Vetextrakt

Företag har börjat marknadsföringskulturer av Palmer s saltgrass som ett alternativ till vete. I "The Plight and Promise of Arid Land Agriculture" Hinman och Hinman noterar den kommersiella sorten NyPa WildWheat är rik på fiber kli och essentiella aminosyror och saknar gluten ofta ett allergen. Inte heller mycket i bevis i Vetvete enligt författarna är föreningen som kallas fytater vilket kan förhindra att vissa näringsämnen utnyttjas av kroppen.

Animal Foder

Saltgrasses spelar en viktig ekologisk roll över deras stort utbud och används ofta som livsmedelskällor av vilda djur. Änder i den kanaliserade Scablands av Washington del av Columbia Plateau till exempel matar ofta på saltgräs i isolerade kärr. Boskap passerar ofta över grov saltgras till förmån för mer välsmakande foder men kan vända sig till det senare på säsongen när alternativen torkar ut. Det är ofta den största källan till sommarfoder för boskap i amerikanska saltmarscher. Som med det ökade intresset för saltgrass som en veteutbyte pågår kommersiella insatser för att marknadsföra odlade stammar som djurfoder.