Stallost och aminosyror

rotein består av separata aminosyror som arbetar tillsammans för att utföra nödvändiga funktioner. Medan många växtprodukter innehåller vissa aminosyror ger animaliska produkter inklusive mejeriprodukter en rik källa till fullständigt protein. Höstost innehåller varierande mängder av alla väsentliga aminosyror de byggstenar av protein som din kropp inte kan tillverka på egen hand.

Aminosyror

Protein existerar i varje cell i kroppen. Detta viktiga näringsämne hjälper till att stödja hälsan hos dina vävnader inklusive dina muskler körtlar organ och hud. Efter att ha ätit protein bryter din kropp detta näringsämne ner i aminosyrorna. Individuella aminosyror spelar olika roller för att behålla olika system och hjälper dig att utföra vissa funktioner. Din kropp gör sina egna nonessentiala aminosyror även om du måste erhålla essentiella aminosyror från livsmedelskällor. De aminosyror som din kropp inte kan göra är histidin isoleucin leucin lysin metionin fenylalanin treonin tryptofan och valin.

Stallost

Stallost innehåller alla nio av de essentiella aminosyrorna som liksom de nonessentiala aminosyrorna som hjälper till att bilda protein. En kopp mjölk med låg fetthalt ger din kropp mer än 6 gram glutaminsyra över 3 gram protein och mer än 2 gram av både leucin och lysin liksom varierande mängder av de andra aminosyrorna. Sammanlagt ger aminosyrorna i en enda kopp stuga ost 28 gram protein.

Fördelar

Regelbunden konsumtion av stearinost hjälper dig att få tillräckliga mängder aminosyror. Varje aminosyra spelar en specifik roll i din kropp och kan också påverka din hjärna. Franklin-institutet varnar för att försöka manipulera ditt intag av specifika aminosyror genom att ta individuella tillskott men i stället rekommenderar konsumtion av livsmedel såsom ost för att få dessa proteinpartiklar.

Försiktighetsåtgärder

Även om ost är en näringsrik mat som innehåller aminosyror liksom andra näringsämnen kan det vara obalans i näringsämnen att äta för mycket av någon mat. För att undvika näringsbrister konsumera en balanserad kost som innehåller en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper. Välj fettfria eller fettsorter av stallost för att undvika för stora mängder fett i din kost särskilt om du är överviktig.