Vilka mat- och dryckesprodukter innehåller kväveoxid?

Kväveoxid är en gas som innehåller en atom av kväve och en atom av syre. Det finns inte i mat eller dryck; Konsumtionen av vissa ämnen som finns i livsmedel gör att kroppen producerar mer kväveoxid. Enligt "Manual of Dietetic Practice" är kväveoxid en viktig vasodilator och neurotransmittor och är nödvändig för korrekt immunsystemfunktion. I kroppen produceras den från aminosyrarginin via enzymet kväveoxidsyntas.

Red meat

Rött kött är en källa till arginin rapporterar MedLinePlus. Rött kött är en idealisk mat för idrottare inte bara för att kväveoxiden kan öka övningsytan som rapporterats i "Manual of Dietetic Practice" men också för att det är en utmärkt proteinkälla som innehåller alla väsentliga aminosyror. Dessutom är rött kött en källa till järn och zink. Järn är viktigt för friska röda blodkroppar medan zink kan främja återhämtning och reglera hälsosamma hormonnivåer.

Räkor

Räkor är en argininkälla enligt University of Hawaii. Dessutom rapporterar National Marine Fisheries Service att räkor är mycket höga i selen ett spårelement som ingår i antioxidant enzymer i din kropp. Som de flesta andra sorters skaldjur är räkor en källa till omega-3-fettsyror. Dessa näringsämnen är förknippade med ett antal hälsofördelar inklusive optimal hjärnans utveckling skydd mot hjärtsjukdomar och cancer och humörreglering.

Nötter och frön

University of Hawaii rapporterar att nötter och frön också är källor av kväveoxidprekursor argininen. De är koncentrerade i protein och fett men fettet i nötter och frön är av omättad typ vilket är hjärtat friskt. Nötter och frön tenderar att vara bra källor till ett antal vitaminer och mineraler inklusive zink och kalcium. Den senare är väsentlig för muskelkontraktion och friska ben och tänder.

Vattenmelon

Vattenmelonen är hög i aminosyran citrullin. I kroppen omvandlas citrullin till arginin vilket följaktligen används för att producera kväveoxid. En studie publicerad i mars 2007 av "Nutrition" fann att konsumtionen av vattenmelonsaft av friska vuxna människor resulterade i signifikanta ökningar av blodargininnivåer. Doserna som användes var 780 och 1560 gram vattenmelonsaft dagligen i tre veckor vilket motsvarar ca 1 och 2 gram citrullin per dygn. Jämfört med gruppen som inte fick saften ökade blodargininnivåerna med 12 procent och 22 procent i respektive låg- och högdosgrupperna.