Hur man förbättrar proteinmjölkbarheten

normala omständigheter är cirka 90 procent av det kosttillskott som du konsumerar digererat rapporterar institutet för medicin. Men proteinförtunning påverkas av fler variabler än vad man kanske inser. Din övergripande hälsa oavsett om du producerar tillräckligt med magsyra och matsmältningsenzymer och till och med dina matvanor spelar alla roller i proteinfördjupning.

Protein Digestion och Absorption

Proteiner är gjorda av långa kedjor av aminosyror vilket vik och vrid för att bilda komplexa former. Digestion av dessa stora molekyler börjar i din mage. Magsyror deaturerar proteiner vilket får dem att förlora sin form medan de lämnar kedjan av aminosyror intakta. Ett enzym i magen pepsin börjar sedan bryta kedjan.

Nästa steg sker i tunntarmen där enzymer från bukspottkörteln bryter isär bindningarna mellan enskilda aminosyror. När aminosyrorna är klyvda i enstaka enheter eller små kedjor med bara några aminosyror absorberas de genom tarmväggen och tränger in i blodomloppet.

Proteas Enzymtillskott

Du kan förbättra proteinförtunning genom att ta kompletterande proteas enzymer som bryter ner protein. När friska män tog en kompletterande blandning av proteasenzymer absorberade de mer vassleproteinkoncentrat enligt Journal of the International Society of Sports Nutrition i juli 2008.

Bromelain är ett naturligt proteasenzym extraherat från ananas och används att göra tillskott som är tillgängliga i de flesta apotek. Om du köper bromelain välj enteriskt belagda kosttillskott så att de överlever magsyra och släpper enzymer i tunntarmen.

Var medveten om att bromelain kan orsaka allergiska reaktioner och interagera med vissa mediciner. Gravida kvinnor och personer med leversjukdom högt blodtryck blödningsstörningar eller njursjukdom borde inte ta bromelain rådgör med University of Maryland Medical Center.

Öka magsyra

Om du tar antacida för tillfällig halsbränna använd inte dem när du äter proteiner. Eftersom de fungerar genom att neutralisera magsyra kommer antacida att störa proteinets matsmältning. MedlinePlus rekommenderar att du tar dem en timme innan du äter.

Insidan av magen är skyddad mot saltsyra med en slemtäckt foder. När beklädnaden blir inflammerad produceras mindre syra och du kan inte ordentligt smälta protein. Obehandlad gastrit kan orsaka allvarliga problem så se en hälsovårdspersonal för lämplig behandling.

Så länge som gastrit inte är orsaken till låg magsyra kan du överväga att ta tilläggsbetapinhydroklorid vilket ökar magsyra. Tala med din läkare innan du använder betainhydroklorid om du tar mediciner för att behandla ett magsår. Justera måltidsvanor

Drick inte mer än en kopp vätska med dina proteiner rekommenderar Baseline of Health Foundation . En större mängd kommer att späda magsyra och störa proteinets matsmältning.

Du kommer att förbättra övergripande matsmältning och absorption om du sprider protein över flera måltider i stället för att äta en stor mängd på en gång. När du lagar en proteinrik mat med fuktig värme är det lättare att smälta än livsmedel som är beredda med torr värme noterar Bellevue College i Washington.

Undvik att underskatta vikten av att ta dig tid att tugga din mat . Mindre bitar av mat förbättrar matsmältningen. Äldre män som åt malet nötkött smälte och absorberade proteinet snabbare än de som åt biffstek rapporterar en 2013-studie i American Journal of Nutrition.