Glutenkänslighet
Celiac sjukdom är ett autoimmunt tillstånd där gluten skadar magsäcken och orsakar allvarliga hälsoproblem. Det diagnostiseras hos 1 av 133 amerikaner enligt en studie från 2003 av Center for Celiac Research. Förutom detta tillstånd berör glutenintolerans även kallad glutenkänslighet 6 procent av amerikanerna eller totalt 18 miljoner människor enligt 2011-uppgifter från Center for Celiac Research. Personer som är känsliga för gluten kan uppleva en mängd olika symtom inklusive hjärndimm trötthet huvudvärk och viktminskning eller viktökning samt autoimmuna tillstånd som multipel skleros och reumatoid artrit. Exponering för gluten kan också utlösa IBS.
Glutenhaltig mat
Gluten är rikligt i de livsmedel som amerikaner konsumerar dagligen. Kornprodukter som frukostflingor kakor granola barer bröd pasta pizzadeg tortillas pretzels bröd kakor muffins kakor och andra bearbetade korn är nästan alltid beredda med vete eller annat glutenhaltigt mjöl. Dessutom kan små mängder gluten vara närvarande i livsmedel där du inte skulle misstänka det som sojasås teriyaki sås texturerat vegetabiliskt protein marinader öl matstärkelse och kryddblandningar. Noggrant läsa ingredienslistor och undvika bearbetade livsmedel är viktigt för att hålla gluten ur din kost.
Andra potentiella orsaker till IBS
Många olika livsmedel kan utlösa IBS. Förutom gluten inkluderar de vanligaste intoleranserna mejeri ägg nötter bananer och soja. En överväxt av jäst en parasitinfektion eller en obalans i din tarmflora kan också vara orsaken till din IBS. Att prata med en läkare eller en gastroenterolog som specialiserat sig på IBS kan hjälpa dig att få lämpliga test för att bestämma den exakta orsaken till din obehag så att du kan antingen eliminera problematiska livsmedel eller bli av med eventuella infektioner. Att prova en glutenfri Diet
Du kan genomgå olika tester för att avgöra om du är känslig för gluten men eftersom dessa test inte alltid är korrekta och kan vara dyra är en elimineringsdiet ett billigt och effektivt sätt att uppnå samma resultat. Eliminera alla källor till gluten från din kost från de uppenbara till de minst uppenbara glutenhaltiga livsmedel i minst en månad helst två och spåra dina IBS-associerade symptom för att se huruvida de förbättras när du följer en glutenfri kost . Lägg sedan långsamt mat i din kost en i taget och notera dina symptom för att bestämma vilka livsmedel som utlöser dina symtom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online