Biverkningar av livsmedelstillsatser

Tillsatserna i din mat sätts där för att förbättra eller bevara näringsvärdet hålla mat från förstörelse eller kontrollera surhet eller alkalitet i livsmedel. Tillsatser som ger färg eller smak eller upprätthåller en produkts konsistens används för att göra din mat mer tilltalande rapporterar New York Times. U.S. Food and Drug Administration har en lista över tillsatser som allmänt erkänns som säkra eller GRAS. GRAS-listan har mer än 700 artiklar inklusive sötningsmedel sulfiter ättika och MSG. Vissa livsmedelstillsatser har kända biverkningar.

Aspartam

Aspartam används som kalori sötningsmedel i saker som tuggummi drycker pudding och yoghurt. Om du är allergisk mot aspartam kan det orsaka migrän huvudvärk enligt en guide som sammanställts av CNN.

Sackarin

Sackarin är en sötningsmedel som ofta används i kolsyrade drycker gelé konserverad frukt och fruktjuicdrycker. I laboratoriedjur är det känt att det orsakar cancer enligt CNN.

MSG

Mononatriumglutamat eller MSG används för att förbättra en livsmedels smak. Det finns i allt från frusna livsmedel till förband till konserverad tonfisk och grönsaker. Vissa människor lider av biverkningar när de äter för mycket MSG enligt CNN. Detta kallas "kinesiskt restaurangsyndrom" på grund av att MSG vanligtvis finns i livsmedel på sådana restauranger. Symptom kan innefatta generell svaghet rodnad hjärtklappning eller domningar längs nackehalsen enligt Dr Andrew Weil Arizona Center for Integrative Medicine grundare. Om du är på lågnatrium diet måste du också undvika MSG tillsammans med ett annat tillsatsmedel natriumbikarbonat eftersom båda är båda signifikanta källor till natrium rekommenderar CNN.

BHA och BHT

Butylerad hydroxianisol eller BHA används som konserveringsmedel för att förhindra att livsmedel blir skarp. Det är också ett skummedel som används med jäst. Butylerad hydroxytoluen eller BHT är ett konserveringsmedel som hindrar mat från att byta färg smak eller lukt. I stora doser indikerar studier att BHA och BHT kan orsaka tumörer hos djur. Resultaten förblir ofullständiga men rekommenderar CNN. BHA finns vanligtvis i livsmedel som innehåller oljor och fetter som smör. Det finns också i mellanmål mat ba köttvaror öl flingor kött och dehydrerade potatis. BHT finns i livsmedel som är höga i oljor och fetter förkortning och spannmål.

Sulfites

Kaliumbisulfat kaliummetabisulfit natriumsulfit och svaveldioxid är typer av sulfiter som används för att förhindra missfärgning i frukt och att stoppa bakteriell tillväxt i vin enligt CNN. FDA tillåter inte att de används på råa frukter eller grönsaker. Vissa människor lider av allergiska reaktioner på sulfiter. Personer som har astma kan också få reaktioner på grund av svaveldioxiden i dem som en astmatiker inhalerar när han äter sulfiterad mat. Svaveldioxid irriterar hans lungor och kan orsaka allvarlig bronkospasm eller en förträngning av hans lungor enligt University of Maryland Medical Center. Symtom kan också inkludera hosta väsande andning och andfåddhet enligt European Food Information Council.