Kolhydrater i potatismos Angel Hair Pasta

ngelhårspasta och potatismos är alla byggstenar av stärkelse tillfredsställande måltider. De är också viktiga källor till kolhydrater. Många människor räknar kolhydrater som en viktminskning eller hälsoåtgärd försöker konsumera färre kolhydrater. Andra räknar kolhydrater som förberedelser för en atletisk händelse och försöker "ladda" så många kolhydrater som möjligt. Men kolhydraternas räkning är bara en del av bilden. Mängden fiber i din pasta eller potatisfat är också avgörande.

Ängelhår

En servering med vanlig ägghårspasta har 42 kolhydrater eller cirka 14 procent av det dagliga värdet (DV) av kolhydrater du behöver. Vissa människor känner ängelhårspasta som Capellini vilket betyder "långt hår". Den mest slanka av de långa pastatyperna det fungerar bäst ihop med lätta såser och känsliga bitar av grönsaker och skaldjur i stället för hjärtliga klumpiga såser och köttbullar. Ängelhårspasta är gjord av durhamvete.

Potatismos

En servering potatismos har cirka 24 kolhydrater eller 8 procent av DV. Kalorier och fett kommer att minska eller öka beroende på om du blandar smör och hel grädde i receptet men karbantalet förblir ganska konstant. Potatismos är vanligtvis beredda från kokta vita potatisar till vilka fett vätska och kryddor vanligen tillsätts.

Carbs vs Fiber

Om du skär eller piller på kolhydraterna gör dem räkna genom att säkerställa de innehåller kostfiber. Stärkeldelen av dina kolhydrater bryts ner i kroppen och omvandlas till socker vilket påverkar din blodsockernivån. Du behöver några av dessa kolhydrater varje dag för bränsle. Kostfiber bryts inte ner eller används för energi utan spolar i stället fett och andra livsmedel genom matsmältningssystemet förbättrar digestionen och sänker blodkolesterolnivåerna.

Förbättra ängelhår

Använd fullkornigt ängelhårspasta för att öka din fiberns innehåll av fiberfibrer. Traditionellt ängelhår innehåller 2 gram dietfibrer eller 8 procent av DV. En helkornsversion har ungefär samma antal kolhydrater men innehåller 6 gram dietfibrer eller 24 procent av DV för fiber. Lägg till grönsaker som broccoli i skålen för ännu mer fiber och vitaminer.

Förhöjning av potatismos

Skal av vitpotatis är en viktig fiberkälla. Ta med lite av huden när du förbereder dina potatisar för kokning. Välj russetpotatis istället för röda potatisar rådgör med Center for Disease Control and Prevention. Deras tjockare skinn hjälper till att ge 4 gram fiber per potatis eller 14 procent av DV för fiber. Likvärdig servering av röda potatisar har ungefär hälften av kostfibern. Att lägga hakade grönsaker till potatismosorna kommer också att öka fiber- och vitaminhalten.