Vad är Lactobacillus Casei?

actobacillus casei är en typ av bakterier som naturligt förekommer i matsmältningen samt i jäsning av jäst. Medan människor ofta tänker på bakterier som orsak till hälsoproblem är Lactobacillus casei eller L. casei som det ofta förkortas det som kallas "probiotiska" bakterier en som har en positiv effekt på människors hälsa.

Bakterier typ

Lactobacillus casei är en art av Lactobacillus en stor grupp av mikroorganismer eller bakterier som innehåller många arter. Laktobacillus av olika typer kan hittas naturligt i matsmältningssystemet och urinvägarna. De är också vanliga i fermenterade livsmedel såsom surkål och pickles och används för att göra yoghurt och ostar. Som en probiotisk bakterie kan L. casei vara till nytta för människors hälsa på ett antal sätt.

Gastrointestinala fördelar

Olika stammar av Lactobacillus casei har visat sig vara användbara vid behandling av gastrointestinala problem på egen hand eller i samband med andra probiotika. I en studie som publicerades 2003 i "Canadian Journal of Gastroenterology &Hepatology" såg patienter med kronisk förstoppning betydande förbättringar när man drick en daglig dryck som innehåller Lactobacillus casei stam L. casei Shirota. I en studie från 2007 som publicerades i journalen "BMJ" hade sjukhuspatienter som konsumerar en drink som innehöll L. casei L. bulgaricus och S. thermophilus bakterier färre fall av antibiotika och infektionsrelaterad diarré.

Övriga hälsofördelar

L. Casei i kosten

En av de vanligaste kostkällorna för Lactobacillus casei är yoghurt. När yoghurt görs på ett visst sätt bevarar den levande bakteriekulturer såsom Lactobacillus casei och Lactobacillus acidophilus. För att se om en yoghurtprodukt innehåller dessa kulturer kolla på ingrediensetiketten för bakterienamn eller leta efter National Yogurt Association's "Live and Active Cultures" -tätning. L. casei kan också hittas i probiotiska tillskott.