Kan du få mer koffein ur att använda en tepåse två gånger?

n kopp te kan ge dig en måttlig skott av koffein för att börja din dag eller hålla dig fokuserad. Efter att ha tappat på din väska en gång kanske du undrar om en andra brant kunde dra ut mer av koffein eller andra komponenter som gjorde din kopp te så uppfriskande första gången. Om en ny infusion ökar koffein beror på några olika faktorer men i de flesta fall är du förmodligen bättre av att bara använda en ny väska.

Koffein i te

Alla typer av te utom för koffeinfri te innehåller koffein. Den totala mängden beror dock på den specifika typen te. Gröna och vita tear har minst koffein ca 9-50 milligram per 8 ounce kopp. Samma mängd svart te har 42 till 72 milligram. Med ett så brett spektrum är antalet gånger du bromsar en väska betydligt mindre än den specifika väskan du använder för det första.

Steeping och återanvändning

Medan en liten bit koffein förblir i väskan efter den första branten är det vanligtvis inte värt att återanvända samma väska för att få den lilla biten. Det mesta av koffeininnehållet lämnar tepåsen med den första infusionen och varje efterföljande branta frisättar mindre och mindre koffein. Faktum är att om du vill begränsa koffein i ditt te kan du branta den i 30 till 60 sekunder och dumpa den första infusionen för att bli av med huvuddelen av koffeinhalten innan du placerar påsen i en ny kopp varmt vatten. Om du hellre vill få all koffein kan du ut ur en enda väska vilket förlänger tiden du brant den kan vara effektivare. Samma sak gäller de fördelaktiga antioxidanterna och fytokemikalierna i teblad som lämnar tepåsarna tillsammans med koffein.

Vattentemperatur

Vattentemperaturen påverkar hur mycket koffein din tepåse behåller för den andra branta. Högre stigande temperaturer rekommenderas i allmänhet men om du brinner ditt te i kallare vatten kan den andra branta faktiskt vara högre i koffein. En studie från 2007 i "Journal of Chromatography" fann att teen brant vid 85 eller 100 grader Celsius eller 185-212 grader Fahrenheit släpper ut det mesta av sin koffein vid den första infusionen medan teen bromsas vid 70 grader Celsius eller 158 grader Fahrenheit frigör mer koffein vid den andra infusionen. Den totala mängden koffein är emellertid lägre i en kopp te brant vid lägre temperaturer än en brant vid höga temperaturer så med hjälp av kallare vatten får du en lägre total koffeindos.

Överväganden

Andra faktorer kan påverkar även koffeinhalten i din kopp te. Teets ursprung förberedelsemetoden odlingsförhållandena och mängden oxidation som tebladet har genomgått är alla viktiga faktorer. Teet i tepåsar är mer oxiderat än lösa bladte eftersom det har krossats i små bitar så koffeinhalten är högre än vid användning av lös te. Om du vill maximera koffeininnehållet i ditt te välj ett svart te som är mycket oxiderat och brant det länge istället för att återanvända samma väska mer än en gång.