Biverkningar av laktosfri mjölk

Människor som är laktosintoleranta växlar ofta till laktosfri mjölk. Även om laktosfri mjölk och vanlig mjölk har samma näringsvärden kan valet att gå utan laktos ha konsekvenser särskilt för barn.

Betydelse

Laktos är ett socker närvarande i mjölk. Människor som är laktosintoleranta kan inte tillverka sin egen laktas enzymet som smälter laktos. De drabbas av gas uppblåsthet buksmärta och diarré när de konsumerar mejeriprodukter.

Fördelar

Tillverkare av laktosfri mjölk tillsätter laktas till mjölk som omvandlar 70 till 100 procent av laktosen till glukos och galaktos två sockerarter som är enklare att smälta.

Effekter på barn

Att ge laktosfri mjölk till barn innebär att de inte kommer att ha laktos i magen. Laktos stimulerar kroppen att göra laktas och utan laktos i deras dieter kan barnna förlora förmågan att göra laktas.

Ekonomiska effekter

Det finns en ekonomisk komponent för att välja laktosfri mjölk. Det är vanligtvis dyrare än vanlig mjölk eftersom det är en specialprodukt.

Smakskillnad

En del konsumenter säger att laktosfri mjölk smakar sötare än vanlig mjölk även om inget socker tillsätts under bearbetningen. Andra säger att mjölken smakar mer smörgås.

Varning

Människor som är allergiska mot mjölk snarare än laktosintoleranta borde inte dricka laktosfri mjölk eftersom det fortfarande innehåller kasein eller vassle proteinerna i mjölk som orsakar allergier.