Vad är riskerna med uppvärmning av majonnäs?

ajonnäs är emulsionen av olja äggulor ättika och citronsaft liksom andra kemikalier och konserveringsmedel. När majonnäs först gjordes i hemmet innehöll det råa ägg och brist på konserveringsmedel för att avvärja skadliga bakterier från att växa snabbt. Vanlig kommersiell majonnäs innehåller en hög mängd syra vilket hjälper till i kampen mot bakterier. Det finns faror vid uppvärmning av majonnäs främst i kombinationen av hur du värmer majonnäs och hur lång tid processen tar.

Rumstemperatur

Matlagning med majonnäs skapar och expanderar på många recept. Genom att avlägsna majonnäs från ditt kylskåp börjar du processen med att uppvärma majonnäsan. Att lämna majonnäs vid rumstemperatur under en kort tid påverkar inte din hälsa aktivt från skadliga bakterier. Om du lämnar majonnäs ut under en längre tid en timme eller mer ökar din chans att växa skadliga bakterier i din majonnäs.

Mikrovågsugn

Din mikrovågsugn är en bra källa för uppvärmning av mat snabbt. Om du har ett recept som kräver uppvärmning av majonnäs i mikrovågsugnen är det säkert att göra det. Lämna emellertid inte maten ut under en längre tid. Om du värmer din majonnäs för att slutföra en måltid eller ett recept lägg till majonnäsan strax efter att den har värmts och serveras.

Konventionell ugn

Som en mikrovågsugn används en vanlig ugn för att värma eller baka mat. Om du har ett recept som kräver att tillsätta majonnäs till en maträtt som då måste sättas i din konventionella ugn kan du vila lätt. Det är säkert att värma majonnäs i din konventionella ugn. Koka maten på rätt temperatur och laga maten noggrant. Detta är en av de säkrare metoderna för uppvärmning av majonnäs.

Brödrost

Nästan samma som den vanliga ugnen fungerar din brödrostugn som en mini-version av en spis. Uppvärmning av majonnäs i din brödrostugn är säker så länge det kokas vid rätt temperatur. Innan du lagar maten måste du ha rätt temperatur vald. Trots sitt rykte har majonnäs många konserveringsmedel som skyddar andra livsmedel från att förstöra inklusive sig själv. Faren finns när du inte äter maten tillräckligt snabbt så att bakterier växer när maten är uppvärmd.