Vad är vardagliga användningsområden för buffertar?

Lekare är en "buffert" en lösning som kombinerar en syra eller bas och en annan bas eller syra som motsvarar den en blandning som då balanserar och modererar pH-värdet relativ surhet eller alkalitet - av någon andra lösning som du lägger till den. Buffertlösningar har ett brett utbud av användningar inte bara inom kemi och biologiska laboratorier utan också i vardagen.

Kanske är deras mest relevanta vardagsprogram buffertar aldrig bristfälliga inom Människokroppen. En buffert av kolsyra (H2CO3) och vätekarbonat (HCO3-) arbetar till exempel för att hålla blodets pH vid en neutral 7 4. Ett annat exempel på buffertar i människokroppen är "hemoglobin" -komplexet vilket binder till överskott av protoner (med andra ord vätejoner) muskler släpps under träning så att kroppen kan använda syret som de producerar vid sidan av väte. Produkter

Buffertar är också viktiga i vissa kommersiella hushållsprodukter. Shampoo innehåller till exempel buffertar citronsyra och natriumhydroxid som arbetar för att balansera den naturliga alkaliniteten i tvål vilket annars skulle bränna hårbotten. Om du har en bebis har du antagligen märkt att applicera baby lotion till hans utslag lindrar det ganska snabbt. Detta beror på att baby lotion buffras till ett något surt pH på sex vilket hämmar tillväxten av bakterier och andra patogener.

Alkoholproduktion

Buffrar hjälper inte bara till aspekter av vardagen som är bra för hälsan dock. Centralt för alkoholproduktion är en process som kallas "jäsning" vari sockerarter omvandlas till alkohol i frånvaro av syre. Oreglerad denna process kan leda till förstöring av materialet som fermenteras så öl- vin- och spritproducenter lägger ofta buffertar till sina blandningar vilket reglerar deras pH-nivå så att detta inte är möjligt.