Pepparmintolja Vs. Pepparmint Utdrag

Pepparmynta är en vintertid som påminner om mycket av vintersäsongen på grund av de läckra semesterns godis som godisrottor och pepparmyntsbark. Men pepparmynta används för mer än bara semester godis. Det har i århundraden använts av olika kulturer för sina medicinska och kulinariska egenskaper av gamla civilisationer och moderna samhällen. Två huvudversioner av pepparmynta pepparmyntaolja och pepparmyntextrakt innehåller liknande egenskaper och används för liknande ändamål.

Pepparmint (Mentha x piperita L.)

Enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine (NCCAM ) pepparmynta är en ört som är en hybrid av vattenmint och spjutmynt. Pepparmintbladen har använts för gastrointestinala störningar och andra medicinska ändamål. Hela pepparmintens ört har använts som smakämnen för mat och dryck samt en garnering för rätter.

Pepparmyntsolja

Pepparmyntsolja erhålls via ångdestillation från färska pepparmyntsblad. Pepparmintolja kan användas i mat som smakämne eller tas i kapselform för att behandla särskilda medicinska tillstånd. Pepparmintolja innehåller naturligt mentol- menton- och mentylestrar och befanns därmed vara lämpliga för användning i sådana produkter som tandkräm tuggummi cigaretter och schampo. Pepparmynta är en essentiell olja och som sådan är den kraftig så det behövs bara en liten mängd olja för många användningsområden.

Pepparmint Utdrag

Pepparmint-extrakt är det mindre potenta derivatet från pepparmint-ört. Det extraheras från pepparmintolja via alkoholdestillation och är mindre potent än dess moderolja. Extraktet används mestadels i matlagning för att tillsätta en myty smak till mat. En favorit under vintersäsongen pepparmint extrakt används för att göra bakverk och godis. Som med pepparmintolja används pepparmyntextrakt också i skönhetsprodukter som tvål och schampon för sina aromatiska egenskaper. Många tycker att lukten av pepparmynta är tilltalande och avkopplande.

Läkemedelsförmåner

Både pepparmintolja och pepparmyntextrakt används för medicinska ändamål. Den mentol som finns i både oljan och extraktet hänför sig till att ge pepparmyntsolja och pepparmynts extrakt deras medicinska egenskaper för att minska klåda inflammation och för att suga ont i halsen. Pepparmintolja har starka vetenskapliga bevis för att stödja dess användning vid behandling av hosta matsmältningsbesvär irritabel tarmsyndrom och spänningshuvudvärk liksom att vara en antispasmodisk för kolon matstrupe och tarmar.

Varningar

Pepparmyntsolja är fyra gånger lika kraftiga som pepparmyntextrakt och bör endast användas i små mängder. Det är den låga potensen av pepparmyntextrakt som gör den mer användbar för matlagning. Pepparmintolja är säker i små doser men allergiska reaktioner utslag munsår kemiska brännskador ögonirritation och lungskador har associerats med pepparmintoljebruk. Menthol som finns i både olja och extrakt kan vara dödligt och kan möjligen orsaka hjärn- hud- och njurskador. Vid inandning kan mentol orsaka biverkningar som förvirring yrsel illamående och muskelsvaghet.