rytritol är en sockeralkohol som naturligt förekommer i persikor meloner päron och druvor. Fördelarna med att använda erytritol som tillsatt sötningsmedel i livsmedel inkluderar det faktum att det är nontoxiskt har antioxidantegenskaper ger några kalorier bidrar inte till tandförfall och har liten effekt på blodsocker och insulinnivåer. Din kropp har dock vissa svårigheter att smälta stora mängder erytritol. Dessutom kan erytritol orsaka allergiska reaktioner så det är inte nödvändigtvis säkert för alla. European Journal of Clinical Nutrition "indikerar att du kan ha problem med större kvantiteter. I jämförelse med sackaros ökar ett vanligare sötningsmedel som äter 50 gram eller mer av erytritol dina chanser att uppleva illamående matsmältningsbesvär och diarré. Symptom uppstår endast vid stora doser för många människor men om du vanligtvis upplever irritabel tarmsymtom kan du ha problem när du konsumerar mindre mängder av erytritolsöttade livsmedel och drycker.
Allergiska reaktioner
Även om det är extremt sällsynt erytritol kan orsaka allergisk reaktion hos vissa människor. En fallstudie som publicerades 2000 i "Journal of Dermatology" antyder att drycker sötade med erytritol kan potentiellt orsaka en allvarlig allergisk hudreaktion. Eftersom livsmedelsallergier kan orsaka symtom i hela kroppen bör du konsultera din läkare om du upplever några negativa reaktioner på mat och drycker som innehåller erytritol.
