Förteckning över icke-sura frukter och grönsaker

De flesta livsmedel är antingen sura eller alkaliska. I "The Acid-Alkaline Diet för optimal hälsa" säger Dr. Christopher Vasey att många av dagens hälsoproblem orsakas av en diet som är för sur. Den normala pH-nivån hos människors kroppar är lite alkalisk (7 35 till 7 45) och eftersom kost spelar en grundläggande roll för att upprätthålla en hälsosam pH-balans kommer konsumtion av mycket alkaliska bildande livsmedel att bidra till att bibehålla god hälsa.

Fresh Fruits

Alkaliska dieter lägger stor vikt vid färsk frukt och grönsaker. Dieten ska bestå av 80 procent alkaliserande livsmedel enligt Heart Spring och mycket vatten. Om en mat är sur eller alkalisk bildning har inget att göra med pH i själva maten. Citroner är väldigt sura men är också alkaliska för när de smälts producerar de en slutprodukt som är mycket alkalisk. De flesta färska frukter är lite sura och bör ätas i måtta. Bananer enligt Heart Spring är den enda alkaliska färsk frukten och banan smoothies är mycket alkaliska bildande.

Torkad frukt

Torkad frukt tenderar att vara mer alkalisk bildande med russin bananer datum och Naturligt torkade aprikoser är bra val. Torkade frukter för att undvika innehåller svavelbehandlade aprikoser eftersom de är mycket sura.

Grönsaker

De flesta grönsakerna bildar alkalisk bildning med endast några som anses vara sura. De som har en tendens att vara syraformande inkluderar äggplantor och syltade grönsaker. Enligt Wellness.com är råa grönsaker ett bra val eftersom de i allmänhet är alkaliska i kroppen och innehåller också många vitaminer och mineraler. Potatis spenat broccoli grönkål sötpotatis paprika zucchini och squash är alla alkaliska grönsaker.

Färska grönsaksjuicer och grönsaksjuice gjorda av gräs som vetegräs är mycket alkaliska. Wellness.com rekommenderar att du tuggar din frukt och grönsaker innan du sväljer för att uppmuntra produktionen av saliv vilket är en väldigt alkalisk vätska.