Chia: Nackdelar och varningar

Chia groddar och frön är ett fördelaktigt tillskott till varje diet. Främjad som en gammal superfood Chia frön går tillbaka 500 år till Aztekerna. Belastad med Omega 3 oljor protein fiber kalcium och andra näringsämnen är chia frön en komplett mat enligt Self Nutrition Data. En varning för näringsrik mat inklusive chia är att moderering är en nyckel för att undvika eventuella nackdelar.

Hälsoförhållanden

Wellness en online hälsoprodukt varnar användningen av chia för personer med lågt blod tryck eller ta mediciner för hjärtförhållanden för att undvika additiv effekter. Det varnar också att individer som tar blodförtunnare kan ha en ökad blödningsrisk. Chia kan också förändra hur levern bryter ner mediciner vilket kan leda till ineffektiviteten av läkemedlet.

Tarmpina

En enda en-uns servering av chiafrön innehåller 11 gram fiber; det är 42 procent av USDAs dagliga rekommenderade värde baserat på information som finns på Self Nutrition Data. Personer med en kost som är hög i animaliskt protein och låg i fiber som börjar konsumera chia frön kan konstatera att tillsatsen av ett sådant högfiberinnehåll kommer initialt att orsaka tarmsmärta när fibern rör sig genom tarmkanalen. Människor vars tarmar är ganska inaktiva bör börja med att konsumera mindre delar av chia frön eller groddar tills tarmkanalen är vant vid hälsosammare rörelser.

Hydrofila kolloider

Hydrofila kolloider är "en vattenig gelatinös limliknande substans "som bildar de underliggande strukturerna hos alla levande celler enligt William Anderson of Living and Raw Foods. Chia frön är täta i hydofila kolloider som absorberar nio till 12 gånger deras vikt i vatten. Denna kvalitet är faktiskt fördelaktig för att bibehålla hydrering för cellerna i kroppen och för att kontrollera kolesterol och blodsocker. En standard servering är en uns eller en matsked frön. Varningen skulle vara för alla som äter chia frön och dricker vätskor. Att konsumera större portioner kan vara obehagligt när fröna börjar svälla in i magen.

Rostad och bestrålad

Rostnadsnötter och frön är en vanlig tillverkningsprocess för att öka smak och hållbarhet enligt webbplatsen Fråga Dr Sears av en familj av barnläkare. Nackdelen med rostning är att det kan ändra de essentiella fettsyrorna och orsaka förlust i andra näringsämnen. Bestrålning är en process som dödar bakterier svamp och insekter samtidigt som man förlänger hållbarheten. Bestrålade chia frön kommer också att drabbas av samma skadliga effekter som rostning. Bottenlinjen är rostning och bestrålning dödar de fördelaktiga enzymerna i chia frön. Du bör köpa chia frön råa och ät dem råa när det är möjligt för de bästa fördelarna.

Tillförlitliga källor

Köp bara chia frön från betrodda källor eftersom fröna växer i Mexiko och Sydamerika. Det kan finnas tvivelaktiga odlingsmetoder för jordbruk baserat på de ökade rapporterna om E. coli och salmonellaförorening på produkter under de senaste åren. Odlare kan inte tvätta chia frön; de skakar dem rena skräp. Det är absolut nödvändigt att källan använder naturliga gödningsmedel som inte kommer att förorena frön. Certifierad ekologisk är alltid ett bra alternativ men kostnader och pappersarbete för bönder att få certifierad ekologisk klassificering är ofta otillåtna. En betrodd distributör eller jordbrukare som producerar grödor enligt samma normer som ekologiska kan ge samma höga kvalitet till ett lägre pris till konsumenten.