Är gurka frön sämre för matsmältning?

tt lägga gurkor till sallader eller smörgåsar är ett enkelt kalorierat sätt att öka ditt intag av kalium vitaminer C och K och fördelaktiga antioxidanter. Även om deras höga vattenhalt och märkbar mängd olöslig fiber generellt främjar digestiv hälsa kan vissa gurkor - särskilt de med fler frön - orsaka mindre symptom på matsmältningsbesvär.

Gurkor

Gurkor även kända som vanliga gurkor finns i de flesta producera gångar. Denna fältväxta grönsaken har semismooth mörkgrön hud och något avsmalnande ändar och den innehåller mer frön än de flesta andra sorter. Gurka frön är en bra källa till olöslig fiber den typ som främjar matsmältnings effektivitet och hjälper till att förhindra förstoppning. För personer som finner dem svårare att bearbeta kan man dock äta dessa fröer orsaka böjning eller andra smärre matsmältningsbesvär.

Andra överväganden

Om du har problem med att smälta vanliga gurkor kan det inte vara på grund av frön . Trädgårdsgurkor vaxas ofta för att behålla fukt och förlänga hållbarheten. Att äta en vaxaktig skal kan leda till liten matsmältningsbesvär särskilt om du har en känslig mage. Vanliga gurkor innehåller också cucurbitacin en organisk förening som smakar bitter i höga koncentrationer. Att äta bittra gurkor kan orsaka magkramper och diarré enligt University of Nebraska-Lincoln Extension.

Engelska Gurkor

Engelska gurkor den långa släta sorten som kommer in i plast är en bra alternativ för personer som har svårt att smälta trädgårdsgurkor. Också känd som den "burplösa" sorten dessa gurkor är fröslösa och sällan vaxas.