Kost Acidos och Hälsa
Kostfaktorer påverkar pH-balans - - eller syra /alkalisk balans - av kroppen. Syra /alkalisk belastning av en given mat refererar inte till livsmedlets pH före konsumtion men till det sura /alkaliska resultatet efter att du smälter det. En given mat kan ha ett alkaliskt pH men producera syra vid matsmältning eller vice versa. Njurarna bär ansvaret för att neutralisera syra så processen kallas ibland "potentiell njursyrabelastning" eller PRAL. I en alkalisk kost ges mat mat på basis av huruvida de är sura eller alkaliska som kallas PRAL-värden.
Med tiden äter en kost som är hög i syredannande livsmedel regelbundet att de kan orsaka lågt- grade acidosis i hela kroppen vilket kan öka risken för kroniska sjukdomar. För första gången använde forskare en storskalig studie för att visa att en hög kostyrasyra ökar risken för typ 2-diabetes. Studien som publicerades i den europeiska tidskriften Diabetologia 2014 innebar att spåra över 66 000 kvinnor under 14 år. Jämfört med kvinnor som åt en diet med lågt syrahalt visade deltagare som konsumerade dieter med hög syrahalt en signifikant ökning av utvecklingen av typ 2-diabetes under studiens gång enligt resultaten. En separat studie av personer med typ 2-diabetes som publicerades i juli 2015-utgåvan av Journal of Diabetes Investigation visade forskare att en syrabildande diet och låg vegetabiliskt protein kopplades till ökad risk för metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom är namnet på en grupp hälsoriskfaktorer inklusive högt blodtryck och förhöjt blodsocker.
Ät mindre djurprotein
En diet rik på animaliskt protein och lågt i frukt och grönsaker främjar en hög dietary syrabelastning. Om du äter för mycket kött ost och ägg kan skära tillbaka hjälpa till att minska syrabelastningen och hjälpa dig att alkalisera din kropp. Prova att ha "köttfria måndagar" och ersätt kött i dina rätter för den dagen med en vegetabilisk proteinkälla såsom tofu - ett alkaliserande protein. Experimentera med att skapa fler vegetariska rätter som grönsaksoppa och grönsakschili. Du kommer snabbt att upptäcka att du inte behöver kött för att göra en tillfredsställande måltid; till exempel kan du göra en stor smörgås med dina favoritgrönsaker och några stora portobello-svamphattar för en köttig konsistens.
Konsumera mer frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker - med undantag för tranbär - öka alkaliniteten vilken mäts genom pH-nivåerna i urinen. Alkaliteten hos frukt och grönsaker neutraliserar syror och hjälper till att hålla balansen lutad mer mot alkaliska. Ha grönsaker eller frukt med dina huvudmåltider och mellanmål på dem mellan måltiderna. Doppa grönsaker i hummus istället för att snacka på mindre näringsrika syraformande livsmedel. Håll frukt där du kan se det och väska det att ta med dig på språng. Inkorporera frukt i smoothies genom att blanda den med mandelmjölk och is till ett kallt mellanmål.
Alkalisk måltid Planering
Gör sallader en häftklammer i din måltidsplan. Leafy greener är inte bara alkaliska producerande livsmedel men de är rika på vitala mikronäringsämnen som kroppen behöver fungera ordentligt. I stället för att använda bara sallat försök att göra sallader med andra gröna som spenat eller kale. Mörkare grönsaker är högre på den alkalisk bildande skalan och rikare i näringsämnen än andra salladgrönsaker.
Bli bekant med alkalisk formande livsmedel som är naturligt näringsrika och använder dem som grund för att bygga hälsosamma måltider . Andra alkaliska bildande livsmedel inkluderar morötter blomkål broccoli rädisor potatis aubergine selleri och gurka.
Medan livsmedel som fullkorn och omättade fetter inte är alkaliska bildar ger de näringsmässiga fördelar och är en del av en hälsosam diet. Så länge du konsumerar en kostrik rik på näringsrika frukter och grönsaker behöver du inte undvika icke-alkaliskt bildande livsmedel som är friska. Korn som havre hirs spelt amarant och buckwheat hjälper till att möta dina fiberbehov medan fet fisk växt- och fröoljor ger det fett din kropp behöver.
Tänk på att alkoholkonsumtion tobak och soda är sura -formning och negativt påverka syra-alkalisk balans. Klipp tillbaka eller sluta för att förbättra din hälsa och minska risken för sjukdom.
Potentiella fördelar förutom att alkalisera kroppen
Den alkaliska kosten är kontroversiell och inte allmänt accepterad. Kroppen har sina egna system för att bibehålla alkalinitet så det behövs entydigt bevis för att bestämma om alkaliska dieter är fördelaktiga. Det höga innehållet av mineral och näringsämnen i alkaliska dieter kan dock erbjuda vissa hälsofördelar enligt en forskare från University of Alberta i Kanada som granskade befintliga bevis och fann att det rika intaget av frukt och grönsaker i alkaliska dieter kan gynna benhälsan minska muskelavfall hos äldre vuxna och minska risken för kroniska sjukdomar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online