Mörk Choklad och Serotonin

erotonin är en neurotransmittor som påverkar humör. En sådan stämningsstörning är depression vilket är en sjukdom som påverkar sinnet och kroppen. Denna sjukdom är inte ett tecken på svaghet men är en kronisk sjukdom som ibland kräver långvarig behandling med medicinering och rådgivning. En annan hjärnstörning som påverkas av serotonin är tvångssyndrom eller OCD. Det finns flera sätt att påverka serotoninnivåerna i hjärnan. Mörk choklad är en som många tycker trivsam. Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Serotonin Neurotransmittorn finns i tarmväggen i stora blodkärl och i centrala nervsystemet. Inom hjärnan fungerar det att reglera upphetsning temperaturreglering humör aptit sömn och smärta. I avsaknad av serotonin blir ditt beteende aggressivt. Medicin som kallas selektiva serotoninåterupptagningsinhibitorer används för att behandla depression genom att öka mängden serotonin i det extracellulära utrymmet vilket påverkar humöret positivt.

Mörk choklad och mjölkchoklad

Skillnaden mellan mjölk och mörk choklad baseras på om bearbetningen av kakao och de tillsatta ingredienserna. För att kallas mörk eller bittersött choklad måste den innehålla minst 35 procent eller mer kakaoslut kakaobärnens väsen. Ju högre mängden sprit desto lägre andel socker. Mörkchokladburken varierar så högt som 84 procent kakaolut. U.S. Food and Drug Administration kräver att mjölkchoklad har 10 procent eller mer kakaolja. Mjölk eller grädde läggs till för att mildra eller dölja smaken av spritet.

Effekter av Dark Chocolate

Mörk choklad har många hälsofördelar bland annat sänker blodtrycket sänker kolesterolnivåerna och förbättrar blodflödet till hjärnan och hjärta. Dessa fördelar kan härledas från flavanolantioxidanterna som finns i mörk choklad. Mörk choklad ökar också mängden serotonin i hjärnan enligt Diana Walcutt Ph.D. hos PsychCentral. Eftersom mörk choklad ökar serotonin i hjärnan undersöker forskarna potentialen att det kan öka mängden serotonin i tarmen vilket skulle öka ditt immunsystem. Walcutt försäkrar att innan du tar en ounce med mörk choklad bör du lägga ner det glas mjölk du skulle dricka med det. På grund av den kemiska reaktionen mellan de två dricker mjölken med den mörka chokladminskningen alla fördelar som kroppen kommer att få från chokladet.

För mycket av en bra sak

Medan det finns fördelar att öka din serotoninivåer kan du också få för mycket choklad eller för mycket serotonin. Walcutt varnar för att för mycket mörk choklad kan orsaka komplikationer för migrän öka viktökning och leda till njursten och halsbränna. Du kan också få för mycket serotonin i kroppen vilket leder till biverkningar som gastrointestinala störningar ångest och sömnlöshet enligt Stephen M. Stahl MD Ph.D. från Clinical Neuroscience Research Center i San Diego och Institutionen för psykiatri vid University of California San Diego.