Mat för giktlider

Cirka 8 3 miljoner amerikaner har gikt - en typ av smärtsam artrit som orsakas av urinsyrakristaller i leder och mjuka vävnader enligt University of Maryland Medical Center. Gikt påverkar vanligtvis högtårets leder men får också ankles klackar knän handleder fingrar och armbågar. En del av behandlingen för gikt fokuserar på att förebygga attacker genom att minska mängden urinsyra i kroppen genom en lågpurin diet.

Urinsyraens roll

Vad ska man över

En genomsnittlig daglig diet innehåller ca 600-1000 milligram puriner enligt vårdgivaren Litholink. En diet med lågpurin begränsar purintillförsel till mellan 100 och 150 mg per dag. Högpurinmat som innehåller mellan 100 och 1000 milligram purin per 3 ounce servering inkluderar ansjovis bacon torsk sill kolja musslor sardiner kammusslor räkor kalvkött vilt och köttfärs. Buljonger bouillonger och gravier är också vanligtvis höga i puriner. Medium-purinmat är endast tillåtna när gikt är under kontroll när du kan äta en portion per dag. Medelpuriner är bland annat nötkött lamm fläsk svamp havre spenat sparris blomkål helkorn och alla fiskar eller skaldjur som inte finns på listan över högpuriner. Vad ska du äta

De flesta av din kost ska bestå av lågpurinmat bland annat raffinerade bröd och korn lättmjölk och ost nötter jordnötssmör lågmjölksrämsoppa ris potatis lök sallad tomater gurkor vanlig yoghurt druvor och bönspiror. Ägg betraktas också som lågpurinmat men du borde begränsa din äggförbrukning till tre eller fyra per vecka.

Vad ska du dricka

Att hålla sig ordentligt hydratiserad hjälper njurarna att spola överskott av urinsyra ut ur blodet. Drick 64 till 128 ounces vätskor varje dag. Minst hälften av denna vätska ska vara vatten. Undvik alkohol särskilt öl samt drycker som sötas med majssirap med hög fruktos såsom soda sött te och sötad kaffedryck.