Purines
Puriner som är ämnen som finns i livsmedel kan bidra till höga nivåer av urinsyra i blodet. Din kropp producerar urinsyra när den bryter ner purinerna inklusive de i varmkorv enligt "Artrit och reumatism". Överskott av urinsyra som produceras genom att smälta hetter kan kristallisera i lederna av dina stora tår liksom andra leder i kroppen. Urinsyrakristaller har skarpa punkter som orsakar inflammation och smärta i samband med gikt.
Urinsyra
Varmkorv är vanligtvis gjorda av fläsk och nötkött och kan innehålla orgelkött från nötkreatur och grisar. Röda kött och organ kött innehåller naturligt höga halter av urinsyra enligt certifierad näringskonsulent Phyllis Balch författare till "Prescription for Nutritional Healing." Den naturliga urinsyran i varmkorv kan ytterligare höja urinsyror som produceras genom nedbrytning av puriner i dessa livsmedel.
Konserveringsmedel och tillsatser
Behandlade köttprodukter som korv innehåller vanligtvis konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten. De innehåller också ofta smak- och färgförstärkare för att göra dem mer tilltalande för konsumenterna. Konserveringsmedel och tillsatser kan utlösa allergiska reaktioner som kan förvärra gikt symptom enligt University of Maryland Medical Center.
Fats
Eftersom pannor är vanligtvis gjorda med orgel kött och sämre skördar av fläsk och nötkött de är vanligtvis höga i mättade fetter. När de värms upp kan mättade fetter snabbt vända på sig. Dessa svarta fetter i din kropp kan förstöra reserver av vitamin E vilket kan orsaka att din kropp släpper ut överskott av urinsyra i blodet och ökar risken för gikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online