Vitlök som ett antifungalmedel

ven om vitlök är mest känd för sina kulinariska användningsområden särskilt i Asien och Medelhavet köket har denna ört också använts för medicinska ändamål i tusentals år. Denna ört används i kulturer runt om i världen för att förhindra hjärtsjukdomar och stroke minska effekterna av diabetes och förhindra cancer enligt Michael Castleman författare till "The Healing Herbs." Vitlök kan också ha svampdödande egenskaper som kan bidra till att förebygga infektioner.

Användningen av vitlök och andra örter är inte avsett att ersätta konventionell medicinsk behandling. Kolla med din läkare innan du använder denna ört för att behandla svampinfektioner eller andra sjukdomar.

Historia

Vitlök finns kvar på arkeologiska platser som anses vara cirka 10 000 år gamla. Recept för vitlök hittades på 5000-åriga sumeriska lera tabletter och örten hittades även i egyptiska kung Tutankhamuns grav. Grekiska soldater åt vitlöksklyfta innan de gick i strid och grekiska barnmorskor hängde örterna i hem för att förhindra sjukdomar och hålla onda andar borta. Mer nyligen har vitlök använts av militära läkare under första världskriget och andra världskriget för att förhindra gangren noterar University of Maryland Medical Center (UMMC). Beskrivning av

Vitlök är en flerårig ört som kan växa till en höjd av ca 2 meter. Dessa växter producerar flera sammansatta glödlampor som består av cirka 20 kryddnejlika vardera enligt UMMC. Klyftorna är täckta med en tunn papperhud som kan avlägsnas genom att krossa nötkryddorna med den stora sidan av en stor kniv. Det är en medlem av allum-släktet som även innehåller purjolök gräslök skalot och lök noter Castleman.

Geografi

Vitlök antas ha sitt ursprung i Centralasien enligt UMMC. Men det odlas nu i tempererade klimat över hela världen inklusive mycket av USA.

Antifungal egenskaper

Vitlök har varit känt för dess antibakteriella egenskaper i årtionden. När vitlöksklyft hakas eller krossas kommer en förening som heter alliin i kontakt med ett enzym som kallas allinas vilket bildar en antibakteriell kemikalie som heter allicin enligt Castleman. Allicin är effektivt för att förstöra svampar såväl som bakterier enligt Susumu Yoshida författare till "Antifungal aktivitet av Ajoene härledd från vitlök." Ajoene en annan kemisk förening i vitlöksklyfta kan också isoleras för att producera ännu starkare antifungala egenskaper. Ajoene har visat sig vara effektivt mot en mängd bakteriella och svampstammar inklusive Candida glabrata Trichophyton mentagrophytes och Staphylococcus aureus även om den specifika mekanismen för att förstöra svampar och bakterier är okänd. Varningar

Medan få kända biverkningar av att använda vitlök för medicinska ändamål finns kan denna ört förhindra blodproppar när de tas i medicinska doser noterar Castleman. Upp till ett dussin klyftor av rå vitlök per dag kan behövas för att förhindra och förstöra svampinfektioner. De som har koagulationssjukdomar bör konsultera en läkare innan de tar vitlök eterråvara eller i tilläggsform som ett svampmedel.