Är sötpotatis en anti-cancermat?

Det amerikanska cancerförbundet förutspådde 2011 att nästan 1 6 miljoner nya fall av cancer skulle diagnostiseras i USA före årets slut. Amerikaner som söker sätt att förebygga och behandla cancer växer ofta till olika livsmedel och kosttillskott i hopp om att förbättra sina odds. Sötpotatis som konsumeras i mer än 10 000 år har flera hälsofördelar och näringsämnen som kan göra dem till ett fördelaktigt komplement till en cancerpreventionell diet. Om du redan har diagnostiserats med cancer kolla med din vårdgivare om den kost som passar dig.

Identifiering

Den söta potatisen eller Ipomoea batatas är en viktig matavling runt om i världen . Det finns mer än 8 000 sorter av sötpotatis i olika färger inklusive vit gul orange och lila enligt International Potato Center. Förutom kött och hud är många delar av växten inklusive blad rötter och vinstockar ätbara. Söta potatis är bra källor till kolhydrater fibrer mikronäringsämnen vitaminer A och C och riboflavin. Sötpotatis innehåller också polyphenolantioxidanterna koffeinsyra och di- och tri-koffeoylkinsyror vilka är de substanser som kan ha cancerbekämpande egenskaper.

Bröstcancer

Forskare i Japan testade sötpotatis extrakt på råttor med bröstcancer. Resultaten som publicerades 2005 i "Bioscience Biotechnology and Biochemistry" visade att mängder motsvarande 5 procent av totalviktens vikt minskade antalet tumörer relativt en kontrollgrupp och hämmade tillväxten av nya tumörer.

En studie med 64 fall av gallblåscancer och 101 fall av gallstones samlade bevis för att fastställa eventuella samband mellan specifika livsmedel och cancerrisker. De med gallstenar antas vara i högre risk att utveckla gallblåscancer. Forskarna publicerade sina resultat 2002 i "European Journal of Cancer Prevention." De drog slutsatsen att de som åt grönsaker inklusive sötpotatis hade en minskad risk att utveckla cancer.

Njurcancer

En japansk granskning publicerad i juni 2005 i "Journal of Epidemiology" hittade inga länkar mellan specifika grönsaker och utvecklingen av njurcellercancer. Däremot fann forskarna att de som konsumerade tre till fyra stärkelsefötter - inklusive sötpotatis vanliga potatis och taro - hade en lägre mortalitetsrisk. De rekommenderade att mer forskning behövs eftersom deras studie var liten.

Leukemi

En studie undersökte sötpotatisekstrakter på promyelocytiska leukemi-celler. De taiwanesiska forskarna publicerade sina fynd i april 2007-utgåvan av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." De fann att potatisxtrakten kunde hämma tillväxten av leukemicellerna. Även om resultaten inte har testats ännu på djur eller människor med leukemi konstaterade forskarna att sötpotatis kan vara användbar som cancerframkallande substans.

Levercancer

Laboratoriemus med levercancer behandlades med antioxidantantocyaninet extraherat från sötpotatis. forskare rapporterade i den kinesiska tidskriften "Wei Sheng Yan Jiu" 2008 att 150 mg anthocyanin orsakade en 33 33 procent minskning av tillväxten av levercancertumörer.

Lungcancer

En studie i Taiwan om 301 lungor cancerfall 602 sjukhus kontroller och 602 grannskap kontroller undersökte sambandet mellan konsumtionen av lokala livsmedel rika på A-vitamin såsom sötpotatisblad och risken för lungcancer. Forskarna slutade i den "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" att de som åt de mest söta potatisbladen hade en 43-65 procent minskad risk för att utveckla lungcancer.