Allergi mot Yogurt

pp till 15 miljoner amerikaner har matallergier med reaktioner som sträcker sig från svullnad och kräkningar i dödsfall enligt Food Allergy &Anafylaxi nätverk. Matallergier bryts ner längs åtta huvudgrupper: mjölk ägg jordnötter trädnötter fisk skaldjur soja och vete. De flesta mjölkallergier börjar och slutar under de tidiga åren av livet men vissa vuxna har allergier mot mjölkbaserade produkter inklusive yoghurt enligt nätverket.

Symptom och diagnos

Endast en certifierad allergiker eller immunolog kan göra en definitiv diagnos av matallergi men symptomen är lätta att upptäcka. När ett allergiskt barn möter yoghurt eller annan mjölkprodukt matar enzymerna en negativ reaktion. I svaga reaktioner kan detta innefatta svullnad i hud nässelfeber eller matsmältningsbesvär som kräkningar kramper eller diarré. I allvarliga fall enligt American Academy of Allergy Asthma &Immunologi en person kan gå in i anafylaktisk chock. Detta orsakar täthet i halsen eller bröstet bristande andning och stickningar i extremiteter läppar och hårbotten. Allergister och immunologer kommer att köra hudkontaktprov och blodprov för att avgöra om en komponent av yoghurt - som mejeri levande bakterier eller enzymer eller några tillsatta artificiella eller naturliga smaker - orsakar reaktionen.

Behandling av yoghurtallergier

Histaminrika livsmedel

Kroppen producerar histamin som ett svar på allergener. Detta enzym ger dina ögon vatten eller näsa att springa när du stöter på ett allergen. Histamin är också närvarande i yoghurt. En person som äter yoghurt som börjar klaga på kliande eller vattna ögon nässle kliande hud eller näsa väsande andning diarré eller huvudvärk kanske inte har en yoghurtallergi men kan reagera på histaminens introduktion till kroppen. Jäst som tillsätts under yoghurtens jäsningsprocess skapar histamin enligt Michigan Allergy Sinus och Astma Specialists.

Fisk eller Nut Allergi

Den typ av yoghurt du äter är lika viktig som yoghurten själv. Många företag har infört hjärt-friska sorter av yoghurt som innehåller omega-3 fettsyror härrörande från fisk eller nötter. Omega-3 fettsyror är antioxidanter som skyddar celler från mutation och skador. Kontrollera ingrediensetiketten för fiskolja eller alfa-linolsyra vilket kan utlösa fiskallergier eller referenser till nötter. Omega-3 som härrör från alger eller linfrö bör vara allergenfri säger Allergi &Astma-nätverk.

Laktosintolerans

Laktosintolerans misstas ofta för en allergi mot yoghurt och andra mejeriprodukter men det är faktiskt en matsmältningsfråga. När yoghurt digereras släpps ett naturligt socker som kallas laktos i matsmältningsbanan. Kroppen gör ett enzym som kallas laktas för att bryta ner laktosen så kroppen kan absorbera den enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Människor som inte kan producera laktas är laktosintoleranta men inte allergiska mot yoghurt eller andra mejeriprodukter.