Kaseinfri kost och ADHD

Kasein ett protein som finns i mjölk och mjölkprodukter kan bidra till ADHD-symtom hos vissa barn och vuxna. ADHD är en neurobehavioral störning som först framträder i barndomen. Det kännetecknas av flera symtom inklusive svårigheter som upprätthåller uppmärksamhet hyperaktivitet och impulsivitet. Symtom fortsätter nästan alltid i tonåren och fortsätter ofta i vuxenlivet. Växande bevis tyder på att i vissa fall gastrointestinala problem med att smälta kasein utlöser fysiologiska reaktioner som efterliknar eller förvärrar ADHD.

Vad är kasein?

Kasein är ett primärprotein som finns i mjölk och i livsmedel som innehåller mjölk som ost gräddfil vassle margarin smör yoghurt och glass. Det kan också hittas i många andra produkter som sojaost varmkorv och lunchkött som innehåller en kaseinprodukt som kallas kaseinat. För människor som inte är allergiska har kasein den goda kvaliteten att de sakta bryts ner vilket ger en stadig frisättning av aminosyror i blodet.

Kaseinintolerans

Vissa människor verkar ha intolerans eller allergisk reaktion till kasein. Kasein bryter ner under matsmältning och producerar casomorfin en opiodpeptid (en aminosyrakedja) som verkar som en histaminfrisättare. För de flesta är denna peptidkedja ytterligare uppdelad under matsmältningen i basiska aminosyror. Enligt HealthCentral.com kan denna process inte fungera korrekt för vissa personer inklusive vissa diagnostiserade med ADHD eller autism. Som framgår av Celiac.com berättar Dr. Reichelt en norsk forskare som har undersökt effekterna av kaseinintolerans att personer som saknar enzymet som bryter ner proteiner som kasein lämnas med en opoid substans i matsmältningssystemet. Detta kan teoretiskt skapa en opiumliknande effekt som förändrar perceptioner och beteenden och redogör för sparsamhet och dålig uppmärksamhet i ADHD.

Caseinintolerans vs Laktosintolerans

Kaseinintolerans som laktosintolerans innebär en reaktion till ett ämne som finns i mjölk men de två är inte relaterade. Laktosintolerans skapar tillfällig diarré uppblåsthet och gas som ett svar på oupplöst laktos. Caseinallergier är mer systemiska och mer allvarliga.

Symptom på kaseinintolerans

Symptom på kaseinintolerans kan inkludera diarré uppblåsthet och gas astma eksem och nässelfeber. Det finns växande oro över den möjliga roll som kaseinintolerans kan spela i ADHD autism och schizofreni. Människor med extrema allergiska reaktioner mot kasein riskerar att få anafylaktiska reaktioner och gå i chock. Personer med extrema känslor kan även svara på aktuell icke-dietrisk exponering för kasein. Exempelvis innehåller vissa nagelpoleringsmedel och sminkprodukter kasein och kan utlösa allergiska reaktioner.

Behandling

För att minska övervakning hyperaktivitet och andra ADHD-liknande symtom som kan utlösas av kaseinintolerans är den enda Nuvarande behandling är att undvika exponering för livsmedel eller produkter som innehåller kasein. Blodprov och hudtest är tillgängliga för test av kaseinallergier. Man kan också använda en elimineringsdiet. Eliminera alla mjölk och mjölk biprodukter från kosten i tre veckor. Observera förändringar i beteende och uppmärksamhet. Återinföra mjölk i kosten och notera attentional och beteendeförändringar. Om symptom återupptas vid återintroduktion av mjölk i kosten eliminera sedan mjölkprodukter från kosten permanent.

Varningar

Rådgör alltid med en läkare när du gör dramatiska förändringar i kosten. Se till att förlusterna i näring på grund av eliminering av mjölk inklusive minskningar av vitamin D protein och kalcium kompenseras i kosten. De misstänkta kopplingarna mellan kasein och ADHD undersöks fortfarande och orsakssamband bör betraktas som preliminärt. Om du eller ditt barn har ADHD sök lämplig medicinsk hjälp för att identifiera andra möjliga faktorer och villkor som kan bidra till ADHD-symtom.