Kan Cinnamon Öka eller Minska aptiten?

anel är en växt som finns i Asien och Sydamerika. Barken på växten mals i ett pulver och kryddan har använts i mat i århundraden. Kanel har också använts som traditionell medicin på grund av dess möjliga antiinflammatoriska antioxidant och antimikrobiella egenskaper. Forskare börjar undersöka kanelns roll när det gäller aptit och insulinproduktion.

Kanel påverkar aptit

Kanel har ett antal potentiella hälsoeffekter. Enligt Pennington Biomedical Research Center kan kanel hjälpa till vid behandling av typ 2-diabetes eftersom kryddan kan efterlikna insulin. Eftersom insulin är hormonet som förändrar sockerns överskott till fett är det rimligt att dra slutsatsen att kanel kan bidra till att förhindra viktökning. Dessutom kan kanel sänka absorptionen av kolhydrater i tunntarmen vilket kan hjälpa dig att känna dig längre och minska aptiten.

Insulinproduktion hos råttor

En studie 2010 som publicerades i "Arkiv av biochemistry and biofysics "Undersökte effekten av kanel på insulinresistens. Råttor fick mat med hög fetthalt och hög fruktos. Vissa råttor fick också 20 g kanel. Studien fann att råttorna som hade kanel tillsammans med den höga fettdieten var mindre benägna att samla en viss typ av fett som hittades hos råttor som matades med hög fetthalt och hög fruktosdiet utan kanel. Forskare angav resultaten föreslår kanel förändrar kroppssammansättning och hjälper till att förbättra insulinkänsligheten.

Blodglukos hos människor

En studie från 2007 som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" tittade på känslor av mättnad och blodsockernivåer hos friska människor. Även om tidigare studier hade undersökt kanelens roll på personer med diabetes använde denna studie 14 friska vuxna. När deltagarna inkluderade kanel på sin rispudding fann forskare att gastrisk tömning var avsevärt försenad. Deltagarna noterade ingen skillnad i deras känslor av fullhet. Forskningen fann också att kanel i kosten reducerade det postprandiala glukossvaret signifikant.

Ökad aptit

Även om studier som forskningen som publicerades i "American Journal of Clinical Nutrition" tyder på att kanel kan minska aptiten tysklands Kommission E har godkänt användningen av kanel i ökad aptit. Kanel innehåller hydroxikalkon en komponent som kan öka aptiten men lite forskning bakom denna påstående. Den exakta roll kanel spelar i aptit är inte känd. Kanel kan tillsättas till drycker som te och kakao. Lägg även krydden till frukt rispudding rostat bröd och andra livsmedel för att reglera blodsockret.