Stevia Ingredients

tevia ett naturligt sötningsmedel som ersatte socker godkändes i december 2008 av Food and Drug Administration som ett kosttillskott. Används som ett sockeralternativ av Coca Cola Company och PepsiCo i sina produkter anses det 300 gånger så sött som socker.

Bakgrund

Används i Japan Brasilien och Paraguay för år stevia eller stevia rebaudiana är en ört infödd till Central- och Sydamerika. Kallas även sockerblad honungslöv eller sötblad har det traditionellt använts i Paraguay för att sötja yerba mate-te och som medicinskt ört för att behandla olika hälsoförhållanden. Består av aglykon och glykosid introducerades stevia av National Agricultural Research Center (NARC) och det blir populärt i USA.

Ingredienser

Rebiana eller steviolglykosidrebaudiosid A (Reb-A ) extraheras från stevia löv och används som en kalori-tillsats från Coca-Cola. Pepsi lanserade sitt eget varumärke av stevia-baserade sötningsmedel PureVia i sina SoBe-produkter med nollkalori.

Läkemedel

Används medicinskt i århundraden i Paraguay har stevia övervägt av brasiliansk örtmedicin som ett botemedel mot högt blodtryck hypoglykemi depression fetma och halsbränna. Studier av stevia och andra sötningsmedel som agave fruktos och hoodia som rapporteras i tidskrifterna Farmakologiska terapier och metabolism har visat stevia ha terapeutiska effekter på fetma diabetes och högt blodtryck.