Purinnivåer i nötter

Nötter kan vara ett bekvämt och hälsosamt mellanmål för dem som är på farten en rik källa till protein och hjärtat friska fetter inklusive omega-3-fettsyror. Naturligt låga kolhydrater kan nötter vara ett alternativ till mellanmål för diabetiker. De anses också låga i puriner och kan bidra till att minska den totala urinsyraackumuleringen. Låga urinsyrasnivåer är förknippade med minskad risk för inflammatoriska sjukdomar som artrit och gikt.

Definition

Puriner är naturligt förekommande ämnen som finns både i våra kroppar och i de livsmedel vi äter. Nästan varje cell i kroppen innehåller puriner. När cellerna bryts ner är även purinerna nedbrutna. Urinsyra är en biprodukt av purinfördelning. Medan urinsyra normalt filtreras ut ur kroppen genom njurarna kan det ibland byggas upp och bilda kristaller som kan ackumuleras i leder i hela kroppen och orsaka svullnad och smärta annars känd som gikt.

En lågpurin diet rekommenderas ofta för dem som riskerar eller har en gikthistoria. På en lågpurindiet ingår livsmedel som ska undvikas organkött ansjovis fisk skaldjur viltkött buljong gravjong jäst och produkter gjorda med jäst inklusive öl. Dessa livsmedel innehåller allt gott över 150 mg puriner per portion. Livsmedel som innehåller låga mängder puriner som är säkra att äta dagligen inkluderar ägg nötter mager mejeriprodukter frukt bröd pasta ris kaffe te socker och oljor. Lågpurinmat innehåller mindre än 50 mg puriner per portion.

Puriner i nötter

Nötter är naturligt låga i puriner och kan ätas dagligen av dem med låg purin diet. Med undantag av jordnötter innehåller de flesta nötter mindre än 40 mg puriner per kopp; jordnötter innehåller ca 79. Brasilötter innehåller bara 23 mg puriner per kopp följt noga av valnötter som bara innehåller 25. Mandel och hasselnötter innehåller båda ca 37 mg puriner per kopp.

Andra näringsfakta

Medan nötter är relativt låga i puriner de är något höga i kalorier och fett och bör konsumeras i måttlig utsträckning. Beroende på typ innehåller nötter ungefär 750 till 900 kalorier och 70 till 90 g fett per kopp. Detta inkluderar jordnötter valnötter brasanötter hasselnötter och mandel. Förbrukar bara en kopp nötter varje dag möter över en tredjedel av dina dagliga kaloribehov baserat på en diet med 2000 kalorier.