Fördelar och faror med att äta Soy

illverkad av högprotein sojabönor soja innehåller isoflavoner saponiner och fytosteroler och är kolesterolfria och låga i fett. Soja finns i hela sojabönor sojamötter edamam tempeh tofu sojamjölk tillskott sojamjöl och köttbyter. En näringsrik matkälla soja har många fördelar och få faror.

etikett som anger att soja kan minska kolesterol när de ätas i samband med en hälsosam diet. En sojaprodukt måste innehålla minst 6 25 gram sojaprotein per portion för denna märkning. Att äta en diet på minst 20 gram sojaprotein per dag utöver en diet som är låg i kolesterol och mättat fett kan sänka blodfettnivåerna.

Hjärtsjukdom

Människor i asiatiska länder som rutinmässigt äter upp till 55 gram sojaprotein per dag har lägre hjärtsjukdom än människor som äter en västerländsk kost på mindre än 5 gram soja per dag enligt University of Michigan Health System. Sojaprotein och isoflavoner som ingår i soja kan förbättra lining av blodkärl och hämma effekterna av lågdensitetslipoproteiner eller LDL-kolesterol vilket orsakar mindre skada på artärer.

Bone Health

Sojamad kan bidra till att förhindra osteoporos genom ökad benmineraldensitet. Kvinnor som äter en diet rik på sojaprotein är mer benägna att öka bottenmineraldensiteten. Vanderbilt University säger att det kan finnas en koppling mellan ett högt intag av isoflavoner som finns i soja och starkare ben och en diet som är hög i sojaprotein är gynnsam för bentätheten.

Soyallergi

En liten andel av människor har allergier mot sojabönor. Eftersom sojabönor är baljväxter är allergier mot andra baljväxter och bönor vanligtvis närvarande hos personer med sojallergi enligt Barnsjukhuset i Philadelphia.

Lägre thyroidfunktion

Sojafisoflavoner kan sänka jodnivåerna i kropp vilket leder till hypothyroidism eller en funktionsstörande sköldkörtel. Enligt University of Michigan Health System fann en preliminär studie av sojadillägg bland friska japanska ämnen att tillsättning av en uns sojaböna till kosten per dag i tre månader ledde till en liten minskning av det sköldkörtelstimulerande hormonet. De japanska deltagarna klagade över trötthet förstoppning och goiter; Dessa symptom stannade en månad efter att ha upphört med sojadillägg.

kan inte vara säkert och kan stimulera tillväxten av bröstcancerceller. Om du eller din familj har en historia av bröstcancer prata med din läkare innan du kompletterar din kost med extra soja eller sojaprodukter.