Mat som ska undvikas med laktosintolerans

osintolerans uppstår när din tunntarma saknar enzymet laktas vilket är nödvändigt för att smälta sockerlaktosen. Du kan uppleva symtom på gas uppblåsthet diarré och magbesvär om du äter laktoshaltiga livsmedel. Tidigare behandling för laktosintolerans var att undvika dessa livsmedel eller att ta ett laktasstillägg innan de ätit. Nuvarande rekommendationer från American Academy of Pediatrics föreslår att man försöker små mängder mat med laktos för tolerans. Att äta laktoshaltiga livsmedel som din kropp tolererar bättre stödjer en hälsosam balanserad diet.

Hur mycket är för mycket

Om du upplever laktosintolerans kan det vara en utmaning att bestämma hur mycket du faktiskt kan tolerera. Cleveland Clinic rekommenderar en test-och-fel diet för att se hur mycket laktos du kan inkludera i din kost. Följ en laktosfri diet i två veckor och sedan gradvis återinföra livsmedel med laktos. Många människor kan tolerera upp till 12 gram laktos åt gången. Mjölk yoghurt och glass är höglaktosmat med 5 till 8 gram per portion. Smör och bearbetade och åldrade ostar innehåller lägre mängder laktos per portion med upp till 2 gram.

Mat att undvika

På en laktosbegränsad diet läs ingredienserna på matetiketter för att verifiera om föremålet innehåller laktos. Undvik eller övervaka för tolerans någon produkt som innehåller mjölk mjölkfastämne mjölkpulver maltmjölk grädde smör vassle ostmassa eller margarin. Mjölk och mejeriprodukter är höga källor till laktos; undvik dem eller ät dem i begränsade mängder. Kontrollera även ingredienserna på beredda bröd korn kött grönsaker frukt och desserter för att säkerställa att laktos inte tillsattes under beredningsprocessen.

Mat att äta

För att ersätta laktoshaltiga livsmedel i din kost experimentera med olika livsmedel och smaker. Byt mjölk med laktosfritt ris soja eller mandelmjölk. I stället för yoghurt eller ost med mjölk välj soyoghurt eller mandelbaserad ost. Vissa ostar som schweizare cheddar parmesan grädde ricotta och stuga är lägre i laktos. Ge dem en prov för tolerans. Korn kött frukt grönsaker och efterrätt som fruktis sorbet eller gelatin bör inte orsaka symptom på matsmältningsbesvär såvida de inte framställs med laktoshaltiga produkter.

Viktiga näringsämnen att överväga

Mejeriprodukter är en utmärkt kalciumkälla och vitamin D. Rekommenderad kosttillskott för kalcium varierar från 700 mg per dag till mycket små barn till 1000 mg för de flesta vuxna och 1200 mg per dag hos kvinnor i åldern 51 år. Graviditet eller laktationsrekommendationer ökar med en RDA på 1 300 mg kalcium. RDA för vitamin D för barn och vuxna varierar mellan 600 och 800 internationella enheter per dag. Om du inte kan äta mejeriprodukter på grund av laktosintolerans tala med din läkare eller dietist om behovet av att komplettera kalcium och D-vitamin i din kost.