Definition av puriner och pyrimidiner

uriner och pyrimidiner är viktiga för att bygga molekylerna som bär din genetiska kod och producera alla proteiner som behövs för en hälsosam och aktiv kropp. Båda molekylerna finns i livsmedel men efter matsmältning gör det bara en liten mängd för cellerna. Du kan stödja sin produktion genom att konsumera proteiner som ger aminosyror som används för att göra puriner och pyrimidiner.

Puriner och pyrimidiner

Puriner och pyrimidiner även kallade nukleotider låter som två specifika ämnen men de representerar faktiskt större grupper av naturligt förekommande föreningar. Medlemmarna i varje grupp delar en bestämd kemisk struktur.

En nukleinsyra - DNA - innehåller dina gener medan en nukleinsyra - RNA - hjälper dubbla gener att producera proteiner. Puriner och pyrimidiner är ett av tre byggstenar som behövs för att göra DNA och RNA.

Fria puriner finns vanligare i livsmedel än pyrimidiner medan pyrimidiner används för att framställa läkemedel som behandlar cancer högt blodtryck och ångest rapporterar Rx Pharmatutor.

Näringsämnen som behövs för produktion

Tre aminosyror - glutamin glycin och aspartat - behövs för att producera puriner och pyrimidiner. Glutamin är särskilt viktigt eftersom det utlöser det första steget i syntesen av de två nukleotiderna.

Kroppen producerar alla tre aminosyror men om du är sjuk eller under långvarig stress kan glutamin och glycin bli utarmat. När det händer är det viktigt att få dem genom din kost.

Mjölk fjäderfä fisk ägg och mejeriprodukter innehåller glutamin glycin och aspartat. Livsmedel som spenat kål vetex och havre ger glutamin medan andra val för glycin innefattar gelatin och soja. För att öka aspartaten lägg till linser jordnötter mandlar kikärter och sojabönor till din diet.

Katabolism är en vanlig del av kroppsunderhåll där molekyler bryts ner och elimineras eller återanvänds. Pyrimidinkatabolism är inte ett problem men nedbrytningen av puriner resulterar i urinsyra som kan ackumuleras och orsaka gikt. Urinsyrakristallerna tenderar att ackumuleras i lederna vilket leder till inflammatorisk artrit.

Genetiska störningar orsakar gikt medan övervikt ålder och hälsotillstånd som njursjukdom ökar risken för att utveckla gikt. Kostvanor har också en inverkan. Överkonsumtion av alkohol eller högpurinfoder bidrar till tillståndet enligt National Institute of Arthritis och Musculoskeletal and Skin Diseases.

Purines i Diet

Om du har gikt eller har du högre risk för att utveckla det kan din läkare rekommendera att du följer en diet med lågpurin. Institutets lista över högpurinmatar som ska undvikas inkluderar nötkött njurar hjärnor vilt kött sill lever och sweetbreads. Asparges torkade bönor och ärtor sås svamp kammusslor och sardiner finns också på listan över högpuriner.

Kaffe te och kakao innehåller puriner som kallas xantiner. Koffein teofyllin i te och teobromin i kakao är alla xantiner. Den goda nyheten är att dessa drycker är säkra att dricka även om du följer en diet med lågpurin rapporterar University of Pittsburgh Medical Center.