Vegetarisk GERD Diet

ERD även känd som gastroesofageal refluxsjukdom är ett tillstånd där mat och syra i magen läcker tillbaka i matstrupen vilket orsakar halsbränna och andra symtom. MedlinePlus säger att den lämnas obehandlad kan GERD leda till andra problem allt från tandosion och bildandet av ärrvävnad till andningssvårigheter blödning och ökad risk för cancer. Behandling börjar enligt MedlinePlus med kost och livsstilsförändring. Vegetarianer med GERD möter speciella utmaningar så fråga din läkare för hänvisning till en registrerad dietist för att se till att du uppfyller dina näringsbehov.

Definition

Den amerikanska dietiska föreningen säger att en vegetarisk kost är en som gör Inkludera inte kött fjäderfä skaldjur eller livsmedel som är gjorda av dessa föremål. ADA skiljer mellan lakto-ovo lakto- och total vegetarisk diet. Lacto-ovo vegetariska dieter inkluderar mejeriprodukter och ägg lakto-vegetariska dieter inkluderar mejeri men inte ägg och totala vegetariska dieter även kända som vegan dieter inkluderar inte ägg eller mejeriprodukter. De anpassningar som krävs för GERD-symptom varierar beroende på vilken typ av vegetarisk kost du följer.

Mat för att njuta av

Frukt och grönsaker - med undantag av citrus och tomater - utgör grunden för en hälsosam kost för GERD. Dr Rian Podein vid University of Wisconsin-Madison säger att flavonoider som finns i frukt och grönsaker begränsar tillväxten av bakterier som bidrar till magsyra. Podein föreslår specifikt att äta broccoli eller broccoli spirer minst två gånger i veckan. Korn är i allmänhet GERD neutrala. Säkra proteinkällor för vegetarianer med GERD inkluderar äggvita äggbyte icke-ko mjölkprodukter som feta eller chevreost och baljväxter.

Mat till begränsning

I 2007-utgåvan av hans bok " Integrativ medicin " säger professor David Rakel professor i universitetet i Washington att ämnen i konsumtion utlöser GERD-symtom för vissa människor. Ko mjölk livsmedel att begränsa inkluderar mjölk yoghurt mager kock ost och ostar som cheddar eller mozzarella. Mat från hela soja - som tofu edamam sojamjölk eller ost och soja "nötter" - jordnötter trädnötter eller äggulor är proteinhäftor för många vegetarianer. Men eftersom deras fettinnehåll kan stärka syrasekretionen bör du fortsätta försiktigt och undvika att konsumera dem i slutet av dagen eller som en del av en stor måltid.

Mat att undvika

Podein säger att allt människor med GERD bör undvika fet mat choklad koffein pepparmynta alkohol citrusfrukter och tomatprodukter. För vegetarianer innebär det att man undviker stekt tofu stekta ägg och feta mejeriprodukter som glass eller gräddfil. Fermenterade livsmedel som miso och tempeh kan också orsaka problem.

Komplikationer

ADA säger att vissa vegetarianer har svårt att möta behov av vitamin B12 kalcium järn och zink. Om du är vegetarian som också tar överkiosk eller receptbelagda läkemedel för GERD fråga din läkare om att övervaka dessa näringsämnen. Syror i magen hjälper din kropp att absorbera dem men GERD-läkemedel minskar surheten i magen genom att neutralisera utsöndrad syra vid antacida eller minska syresekretionen när det gäller H2-blockerare och protonpumpshämmare. Med tiden kan brister i dessa näringsämnen orsaka komplikationer som anemi osteoporos och vid B12-brist neurologiska problem.

Om du fortsätter att uppleva symtom trots att du ändrar din diet se din läkare som kan rekommendera andra behandlingar för att kontrollera din GERD. Fråga också om registrerade dietisttjänster. Att ändra en vegetarisk kost för att rymma GERD kan vara svårt. En registrerad dietist kan hjälpa dig att skräddarsy din kost till dina individuella livsmedel och livsstil eller hantera ett annat hälsoproblem som diabetes.