Raw Vitlök Allergier

Vitlök är vanligtvis ett problemfritt ört vilket ger mer fördelar än komplikationer men det är inte alltid fallet. Långvarig kontakt med vitlök kan orsaka irritation i huden eller till och med skador rapporterar University of Maryland Medical Center. Sådana reaktioner är vanligare än faktiska allergiska reaktioner. Vitlök har mycket liten toxicitet och vitlökallergier är sällsynta förekomster jämfört med andra livsmedel. Trots det sker det och ibland med väldigt allvarliga effekter.

Vitlökallergi Symptom

Forskare genomförde en studie i Taiwan med 15 patienter som utvecklat en allergi mot vitlök efter långvarig exponering för det. Studien publicerad i januari 2004 av "Journal of Allergy and Clinical Immunology " identifierade enzymet alliin lyase som orsak till allergin. Villkoren som följde med allergi var eksem nässelfeber höfeber och astma. Typiska symptom för dessa tillstånd är ett torrt kliande utslag med rött fläckande hud welts en rinnande näsa nysning hosta väsande andning ett tätt bröst och andfåddhet. Vitlök har även i sällsynta fall lett till anafylaksi en livshotande allergisk reaktion.

Kokt kontra rå vitlök

Enzymet i vitlök som ansvarar för allergiska reaktioner är också ansvarig för sina hälsosamma fördelar. Linus Pauling Institute vid Oregon State University rapporterar att enzymet producerar den kemiska föreningen allicin som bryts ner i andra viktiga föreningar varav några kan vara effektiva för att bekämpa cancer. Om du vill ha fördelarna med vitlök utan risken krossa den låt den sitta i 10 minuter och laga den. Genom att låta det sitta ett tag tillåter du att enzymet producerar allicin. Matlagning eliminerar den enzymatiska aktiviteten och mest om inte alla risken för en allergisk reaktion. Vad som inte elimineras är de flesta av de hälsosamma fördelarna med vitlök.

Det första du bör göra om du misstänker en allergisk reaktion på vitlök är att undvika ytterligare kontakt med det rådgör MedlinePlus. Om du upplever nässelfeber eller hudirritation bära löst kläder och försök att inte skrapa. Undvik långvarig kontakt med tvål och vatten genom att ta snabba bad med en minimal mängd skrubbning. Efter badning applicera lotion för att bibehålla fukt i huden. Du kan eventuellt ytterligare lindra symtom med antihistaminer dekongestiva medel eller näsprayer.

Medicinsk behandling

Om du misstänker en allergi kontakta din läkare särskilt om dina symtom förvärras eller misslyckas med att svara på någon behandling. Din läkare kan avgöra om det i själva verket är en allergi och föreskriva nödvändig behandling. Du bör söka omedelbar läkarvård vid svimning förvirring väsande andning andningssvårigheter bröstsmärta täthet i halsen eller svullnad i ansikte eller tunga.