Sötdrycker
Matkällor höga i raffinerade sockerarter som sötade drycker läsk och många juice kan öka risken för cancer. En studie från 2010 i tidskriften "Cancer Epidemiology Biomarkers &Prevention" visar att individer som konsumerar två eller flera soda per vecka har en 87 procent högre risk att utveckla cancer i bukspottskörtel jämfört med personer som inte konsumerar läskedrycker. Andra studier har visat kopplingar mellan sockerkonsumtion och cancer i magen och tjocktarmen. Medan socker själv inte direkt vänder friska celler till cancer är det den föredragna matkällan för cancerceller och bidrar till att främja tumörtillväxt under tumörbildnings processen. Med tiden kan ett starkt sockerintag också öka den totala metaboliska effekten av celler vilket ökar mängden oxidativa biprodukter som produceras och släpps ut i sin miljö.
Stektpotatis
Stekt mat ökar risken för utveckla cancer särskilt när de innehåller hydrerade oljor transfetter och en biprodukt av friteringsprocessen kallad akrylamid. Akrylamid är ett välkänt tumörframkallande medel och även ett kraftigt neurotoxin som har skadliga effekter inte bara på hjärnan utan även på reproduktionssystemet. Höga kolhydrater som potatis producerar akrylamid lätt under stekningsprocessen. Detta ställer många stekt potatisprodukter som pommes frites tater tots potatischips och hash browns högt på listan över cancerframkallande livsmedel.
Donuts
Donuts är kulmen av tre stora klasser av cancerframkallande livsmedel; De är stekta innehåller höga sockerarter och baseras på starkt raffinerade kolhydrater. Kombinationen av biprodukter från stekningsprocessen tillsammans med stora mängder socker och bearbetat mjöl gör donuts särskilt riskabelt för dem som hoppas minska cancerrisken.
Vackra hundar
Konserverade härda eller syltade kött är en känd riskfaktor i magcancer och andra maligniteter i matsmältningssystemet. Sådana kött är ännu farligare när ingredienser som natriumnitrat ett centralt konserveringsmedel i varmkorv och andra köttprodukter läggs till i blandningen. Varma hundar och andra konserverade saltade kött som bacon eller bologna ska konsumeras i mått eller undvikas särskilt för de som är riskerade för magkreft.
Burned Meats
När organiska växt- eller djurämnen brinner ett antal toxiska mutagenta biprodukter bildas. Många av dessa biprodukter är exakt samma som de som produceras vid förbränning av tobak som står för cigarettens giftiga och cancerframkallande effekter. Enligt National Cancer Institute cancer i tjocktarmen mage och andra maligniteter i matsmältningssystemet är associerade med högt intag av förkolnade eller brända kött. Även om denna effekt ännu inte har fastställts noggrant för andra brända livsmedel som bränd toast är samma effekt möjlig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online