Livsmedel som orsakar artrit Flare-Ups

et ansågs i många år att kost inte kunde påverka artrit. Men forskning och kliniska prövningar har nu visat att denna inflammatoriska sjukdom faktiskt kan behandlas såväl som förvärrad genom kost. Livsmedel som kan orsaka störst problem för personer med artrit som orsakar smärtsam svullnad i lederna inkluderar de från kött- och mejeriprocesserna. Att undvika gluten kan också vara till nytta vid kontroll av artritfläckar.

Sjukdomsbakgrund

Arthritis är en klass av sjukdom som innefattar både artros och reumatoid artrit. Osteoartrit innebär förlust av brosk i leder särskilt knä fingertoppar ryggrad och höfter samt överväxt av ben i lederna. Mer än 20 miljoner amerikaner drabbas av artros med de flesta över 45 år. Mer än 2 miljoner amerikaner lider av reumatoid artrit en mycket mer aggressiv form av artrit. Smärtsamma och inflammerade leder är karakteristiska för reumatoid artrit. Dietens roll kan vara viktigt för att kontrollera symptomen på både reumatoid artrit och artros.

Vegetarian Research

Undvik kött kan ha den mest djupgående effekten på att kontrollera symptomen på artrit vilket framgår av en studie som publicerats 1999 i "The American Journal of Clinical Nutrition". Studien testade effekterna av en glutenfri vegansk diet i 3 5 månader och sedan en lakto-vegetarisk (tillåter mejeri exkluderar kött och ägg) diet i nio månader på patienter med reumatoid artrit. Vid slutet av studien visade patienterna i de vegetariska grupperna en signifikant förbättring jämfört med kontrollgruppen.

Vegan och glutenfri forskning

En studie publicerad i "Journal of Alternative and Complementary Medicine" "i 2002 testade effekterna av en mycket låg fetthalt vegan diet på arthritis patienter. Resultatet var en signifikant minskning av alla åtgärder vid reumatoid artritis symptomologi med undantag för morgonstyvhet. En studie publicerad i "Rheumatology" 2001 testade också effekterna av en vegansk glutenfri diet jämfört med en välbalanserad nonvegan diet i ett år. Ett större antal patienter i den glutenfria vegangruppen upplevde förbättring av symtom jämfört med kontrollgruppen. Enligt dessa studier är de livsmedel som är mest sannolika för att framkalla artritfläckar djurfoder och gluten.

Läkarkommittén för ansvarig medicin framhäver en 1989-undersökning av mer än tusen artritpatienter som avslöjade livsmedel trodde att förvärra artritis symptom. Enligt undersökningen var de bästa matvarorna röda kött- fett- socker- salt- koffein- och nightshade-växter såsom tomat och aubergine. Utskottet listar också 10 stora artrit-utlösande livsmedel för att undvika. De innehåller mejeriprodukter majs ägg kött vete tomater potatis citrusfrukter nötter och kaffe.