Vad orsakar Raw Almond Allergy?

n mandelallergi som alla matallergier orsakas av en immunreaktion mot ett protein som finns i maten. Även om mandlar verkar orsaka minsta allergiproblem hos alla trädnötter kan du utveckla en allergi mot proteinerna som finns i muttern. Rå mandelallergi kan utvecklas om du äter muttern och ditt immunsystem misstar sina proteiner som skadliga. Nästa gång du äter mandel känner din kropp snabbt proteinet och utlöser en allergisk reaktion mot den.

Immunreaktion

Ditt immunsystem har utvecklats för att skydda dig från främmande partiklar som bakterier virus och toxiner. När din kropp möter dessa skadliga partiklar fungerar ditt immunsystem för att förstöra dessa inkräktare genom att svälla dem med vita blodkroppar och eliminera dem med antikroppar. Som ett svar på en immunreaktion genererar din kropp molekyler som främjar inflammation för att hjälpa till att rensa de invaderande partiklarna optimalt. Även om immunreaktionen mest typiskt genereras som svar på skadliga molekyler kan ditt immunsystem ibland försvaga en ofarlig utländsk molekyl såsom proteiner i livsmedel som farligt. Antibodies

Antikroppar är effektiva medlare av immunitet som känner igen en specifik molekyl bland miljontals andra molekyler. Din kropp kan generera specifika antikroppar mot någon främmande molekyl. När de är genererade binder antikroppar till molekylen såsom ett bakteriellt toxin eller ett protein som finns i ytan av en mikrobe och hjälper till att eliminera partikeln med hjälp av vita blodkroppar eller andra immunmolekyler. Det finns fem klasser av antikroppar eller immunglobuliner som skiljer sig åt i deras handlingar. Den vanligaste typen är IgG som genereras som svar på mikrobiella infektioner. En annan antikroppsklass kallad IgE genereras i allergier och som svar på parasitiska infektioner.

IgE

IgE-antikropp skiljer sig från andra antikroppsklasser genom förmågan att aktivera vissa vita blodkroppar inklusive mastceller basofiler och eosinofiler. IgE i sig orsakar inte en allergi men aktiveringen av mastceller och den resulterande produktionen av immunmediatorer utlöser en allergisk reaktion. Om din kropp misstänker amandelproteinet som farligt genererar det en specifik IgE-antikropp mot den. IgE binder proteinet och aktiverar mastceller. Mastceller börjar utsöndra molekyler som producerar inflammations- och allergysymtom.

Histamin

En av mediatorernas mastceller släpps ut är histamin en vasoaktiv molekyl som ökar lokalt blodflöde vaskulär permeabilitet och glatt muskelkontraktion. När du äter mandlar inom några sekunder kan din hals svälla och bli inflammerad på grund av dessa histaminåtgärder i vävnaden som omger munnen och halsen. I svåra fall kan mastcellsaktivering leda till systematisk anafylaxi som orsakar utbredd vaskulär permeabilitet vilket leder till en bloddroppsfall luftvägsnedsättning och andningssvårigheter. Detta tillstånd måste behandlas snabbt med en epinefriinjektion och kan vara dödlig.