Allergi mot Yellow Dye

ult matfärg kan orsaka mild till allvarlig allergisk reaktion om du har en känslighet för en eller flera kemiska komponenter i produkten. Tillverkare använder denna syntetiska färgämne kallad FD &C Yellow No. 5 eller tartrazin i många livsmedelsprodukter och du måste läsa ingredienslistorna noggrant för att bestämma vilka förädlade livsmedel som innehåller denna tillsats. Om du misstänker en allergi känner du till symtomen och vanliga matkällor för att hjälpa dig att förhindra komplikationer.

Allergiska reaktionssymtom

Vanliga allergiska reaktioner på produkter som gul färgämnen inkluderar nässelfeber klåda i huden magbesvär illamående kräkningar och diarré. En allvarlig reaktion kan leda till svullnad i dina läppar och tunga liksom svårigheter att svälja eller andas. Du kan också uppleva bröstsmärta. Om du upplever dessa eller några andra symtom kontakta din läkare omedelbart. För bröstsmärta och andningssvårigheter sök omedelbar akut läkarvård. Om du har en allvarlig allergisk reaktion kan din läkare ordinera epinefrin för att du ska hålla hand om dig hela tiden. Denna injicerbara medicinering kommer normalt att minska svullnad och andra allvarliga symptom omedelbart. Du behöver fortfarande söka läkarvård för att säkerställa hanteringen av dina symtom.

Astma-inducerade reaktioner

Tidiga studier av tartrazin på 1950-talet kopplade gult färgämne till förekomsten av astmatiska episoder. Studierna var anekdote- och observationsbaserade vilket kanske inte har gett de mest exakta uppgifterna enligt University of Nebraska-Lincoln. Nyare studier kan inte bekräfta dessa tidiga resultat. Om du upplever astmaattacker som du tror beror på konsumtionen av gula färgämnen prata med din läkare för att bestämma lämplig behandling.

Ytterligare hälsorisker

Gult matfärg kan vara kopplat till ett antal förhållanden som kan hämma inlärning och andra kognitiva funktioner hos barn. Potentiella problem inkluderar en ökning av hyperaktivitet aggression irritabilitet och sömnstörningar rapporterar Institutet för jordbruks- och handelspolitik. Om ditt barn upplever en eller flera av dessa tillstånd kan din läkare rekommendera att man eliminerar gult färgämne för att avgöra om detta mildrar beteendet eller tillståndet.

Undvik gult färgämne

Om du misstänker en allergi mot tartrazin eliminera produkter innehållande detta syntetiska färgämne. Detta inkluderar godis och många bearbetade livsmedel som kakor crackers och spannmål. Dessutom innehåller många boxade lättillgängliga eller snabbmatiga gulfärgämnen. Om en produkt innehåller gult färgämne kommer livsmedelsetiketten att lista denna tillsats som en ingrediens. Andra föremål som mediciner och kosmetiska produkter kan också innehålla gult färgämne. Din apotekare kan berätta om dina läkemedel innehåller gult färgämne. För kosmetika behöver du undersöka kosmetiska ingredienser antingen online eller via företagets kundserviceavdelning.