Hur man döljer grönsaker i rätter för barn

t U.S. Department of Health and Human Services bör barn mellan två och sex år äta tre portioner grönsaker om dagen och äldre barn ska ha fyra portioner. Att få fina ätare att konsumera den rekommenderade mängden grönsaker kan vara en kamp; även lättillgängliga barn kan drabbas vid det numret. Ett sätt att öka ditt barns produktintag är att smyga dem i andra livsmedel som de tycker om.

Blanda dem i smoothies. Blanda en banan en kopp äppeljuice ett par koppar strimlad morötter en kopp yoghurt eller mjölk och is i en mixer för en söt fyllningsdryck som barnen kommer att älska. Centren för sjukdomskontroll och förebyggande åtgärder säger att 1/2 kopp rå morötter är en servering så om du delar upp det mellan två barn kommer de varje gång att dricka två portioner grönsaker.

Puree grönsaker för såser. Många barn tycker om spagetti med sås och det är ett sällsynt barn som inte älskar makaroner och ost. Dra fördel av dessa preferenser genom att lägga till renade grönsaker till dem. Spaghetti sås innehåller redan tomater men du kan lägga till renade morötter och spenat för en vitaminpappad stans som de flesta barn aldrig kommer märka till. Lägg till renad morötter eller squash för en hälsosammare men vanligtvis apelsinostsås till toppmakaronnudlar.

Täck grönsaker med ost. Pizza är en barndomsfavorit men din bröd kan strykas om kakan är toppad med stora gröna grönsaker. I stället hugger du mjuka smaksatt grönsaker som t ex zucchini och spenat till fina bitar och lägger dem direkt på såsen av en hemlagad pizza. Top med ost och baka som vanligt. Naturligtvis kan du lägga till renade grönsaker till såsen.

Blanda strimlade grönsaker i jordkött. North Carolina State University föreslår att lägga revet eller hackad grönsaker som morötter paprika och lök till köttfärs. Faktum är att du kan lägga till dem på vilken mark kötträtt som hamburgare slarviga Joes eller köttbullar. Använd en matberedare eller mixer för att skära grönsakerna så fint som möjligt.

Baka grönsaker i efterrätter. Det finns många söta godisar som barn kommer att älska i vilka du kan smyga en grönsak eller två. Morotkaka pumpa muffins och zucchini bröd är familjevänner. Sök även andra kreativa recept såsom tomatsoppa och svartbönsbröd.

Saker som behövs

Banan

1 kopp äppeljuice

2 koppar strimlad morötter

1 kopp yoghurt eller mjölk

Isbitar

Blender eller matberedare