Funktion
Enzymer är proteiner som orsakar ett annat ämne att förändras men enzymerna förblir fysiskt oförändrade under denna process. Kroppen innehåller naturligt enzymer. Varje cell i din kropp har dem eftersom de är nödvändiga för alla processer i kroppen. De är ansvariga för att omvandla fetter kolhydrater och proteiner till energi som kan användas i din kropp.
Lipas och fetma
Det verkar finnas en direkt samband mellan lipasaktiviteten i kroppen och fetma. Forskare vid National Institute of Health i Phoenix Arizona observerade fettfördelning i kroppen och hur det är relaterat till viktökning. De bestämde att om en person är ineffektiv vid oxiderande fett är det en därtill hörande viktökning. Lipasaktivitet är ansvarig för denna nedbrytning av fett.
Coppack och kollegor observerade att en minskad mängd fettfördelning genom lipas leder till högre fettmängd i cirkulationssystemet. Detta har förknippats med en ökad risk för hjärtsjukdom. Det är klart att det är viktigt för din kropp att bränna fett effektivt.
Källor
För att hjälpa till i kroppens förmåga att brinna fett kan du komplettera din diet med enzymet lipas. Medan lipas existerar i din kropp förekommer det också naturligt i maten du äter. Leta efter naturligt fet eller oljig mat. De har vanligtvis ett högt lipasinnehåll. Exempel är avokado mandel och olivolja. Papaya är en exceptionell källa till lipas.
Denaturering
Enzymernas struktur kan förändras när de utsätts för värme. Denna process är känd som denaturering förstör enzymets funktionalitet. En artikel publicerad i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" undersökte denna process. Man fann att lipasen i rapsfröprover inaktiverades när de utsattes för temperaturer på 100 grader Celsius. I en annan studie utförd vid Svensk institut för livsmedelsforskning observerades lipasaktivitet hos havre. När havren upphettades avaktiverades lipasen. För att maximera mängden fettförbränningslipas i din kost försök att konsumera mer färsk okokt mat. Detta kommer att se till att enzymet fortfarande är aktivt.
Varning
Vänligen kontakta din läkare innan du ändrar din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online