Antioxidantnivå i granatäpplen

ranatäpplen är en så kallad "supermat" som har odlats sedan antiken. Granatäpplen finns i sin råa form i juice och i hundratals produkter från godis till frukoststänger. Pomegranates hälsoegenskaper studeras för allt från cancerförhindrande till hudvård.

Pomegranate Identification

Pomegranates är infödda till norra Indien men odlas överallt från Kina och Mellanöstern till Arizona och Kalifornien. Granatäpplen har en gul röd eller rosa tuff läderrik skal. Transparenta säckar fyllda med tårta saftig massa och frön kallad arils finns på insidan. Arilerna kan ätas direkt eller extraheras för deras juice.

Definition av antioxidanter

Att minska och förebygga oxidativ stress orsakad av fria radikaler är bland antioxidanternas roller. Antioxidanter arbetar för att reparera eller förhindra skador på kroppens celler. Frukt grönsaker nötter och helkorn innehåller varierande mängder antioxidanter. National Cancer Institute rapporterar den omfattande forskningen mellan cancer och antioxidanter som lovar i laboratorie- och djurstudier men stora kliniska prövningar på 1990-talet har visat inkonsekventa resultat.

Antioxidantnivåer i granatäpplen

USA: s avdelning av jordbruket utvecklat en databas för antioxidantkapaciteten av frukter grönsaker kryddor och nötter som rangerar mat i form av sin absorptionskapacitet för syreradikal eller OTAC. En kopp granatäpplejuice innehåller 5923 mikromol Trolox Equivalent TE per 100 gram. TE är en mätning av antioxidantstyrkan. Baserat på en typisk serveringsstorlek rankas granatäpplejuice femte bakom bakning av choklad äppelbär röda läckra äpplen och granny Smith-äpplen. Pomegranatesaftens antioxidantkapacitet liknar svamp mörk choklad och rött vin.

Antioxidant Vitaminer

Granatäpple levererar ett antal vitaminer inklusive flera som är erkända för deras antioxidantegenskaper. En granatäpple ger cirka 30 mg vitamin C ett vitamin som behövs för frisk hud och också en potent antioxidant. Frukten innehåller också ca 1 5 milligram vitamin E ett annat anitoxidant vitamin som stöder immunfunktion kommunikation mellan cellerna och hjälper till att hålla foderet i dina blodkärl slät. Antioxidantegenskaper hos dessa vitaminer hjälper också till att minska ackumuleringen av fria radikaler i kroppen naturligt förekommande kemikalier som kan öka risken för kroniska problem som hjärtsjukdomar och cancer.

Forskning

Publicerad 2009 en granskning av Vaqar Mustafa Adhami och kollegor vid University of Wisconsin-Madison utforskade granatäppleförhållandet i förebyggandet av flera cancerformer. Fröolja juice fermenterad juice och frukt extrakt var bland de delar av granatäpplen som testades. Enligt laboratorie- och kliniska bevis är granatäpple fördelaktiga för att förebygga utvecklingen av bröst- prostata- lung- tjocktarmen och hudcancer.