Mättad Vs. Omättade fetter i lipider

Även om det kan låta kontraintuitivt är inte alla fetter skapade lika särskilt när det gäller lipider eller fetter såsom kolesterol och triglycerider i blodet. Vissa kostfetter tenderar att förbättra lipidnivåerna medan andra tenderar att förvärra dem. Av denna anledning karaktäriserar läkare ofta fetter som antingen "bra" eller "dåliga". Att öka ditt intag av bra fetter kan förbättra blodkolesterolet. Det omvända är uppenbart sant för dåliga fetter.

Mättat fett

Dåliga fetter som mättat fett ökar lågdensitetslipoproteiner även känd som LDL-kolesterol. LDL-kolesterol kan ackumuleras längs dina artärväggar minska blodkärlen och minska blodflödet. Detta ökar din risk för hjärtsjukdomar hjärtinfarkt och stroke. För att minska riskerna rekommenderar American Heart Association att ditt intag av mättat fett begränsas till högst 7 procent av ditt dagliga kaloriintag. Mättade fetter finns övervägande i animaliska produkter som mejeri fjäderfä fläsk och vissa växtbaserade oljor.

Omättat fett

Goda fetter ökar däremot högdensitets lipoproteiner eller HDL-kolesterol noterar Harvard School of Public Health. HDL-kolesterol fungerar som en scavenger och tar bort överskott av LDL-kolesterol från blod. Minskningen av LDL-kolesterol minskar risken för hjärtsjukdomar hjärtinfarkt och stroke. Både monoättat fett och fleromättat fett är "bra" fetter så deras införlivande i din kost kan förbättra hjärthälsan. Det finns emellertid fortfarande gränser när det gäller omättade fetter. Enligt American Heart Association behöver du fortfarande begränsa ditt totala fettintag till var som helst från 25 till 35 procent av dina kalorier varje dag. Omättade fetter återfinns mestadels i fisk nötter avokado soja och vegetabiliska oljor.

Trans Fat

Förutom mättat fett och omättat fett bör du också uppmärksamma ditt intag av transfett. Denna form av fett har en signifikant inverkan på lipoproteiner med låg densitet. Om det är möjligt eliminera detta fett från din diet. Annars begränsa du inte mer än 1 procent av dina kalorier varje dag.

Fettintag

Eftersom ett gram fett motsvarar 9 kalorier kan du använda en enkel ekvation för att bestämma din rekommenderade dagliga ersättning för "Denna ekvation ser något ut så här: (kaloriintag x procent) /9 = fet gram. Till exempel om ditt dagliga kaloriintag är 2 200 kalorier är din totala fettbidrag 61 gram till 85 gram. Merparten av ditt intag ska komma från omättade fetter vilket begränsar mättat fett till högst 17 gram och transfett till högst 2 gram.