Diet Med Olives

är du tittar på din kost behöver du inte undvika den läckra olivoljan. Som en toppning för att uppleva en pastarätter en luscious tapenade eller bara ätit hela oliver innehåller några viktiga näringsämnen och hjälper till att hålla ditt hjärta frisk. De är inte en perfekt mat men du måste njuta av dina oliver i mått.

Oliver är i sin naturliga tillstånd en bitter oätlig frukt. Bearbetning såsom härdning eller jäsning tar bort bitterheten. Alla oliver som du ser i butikerna - gröna svarta röda och andra sorter - stammar från samma basfrukt och får sin färg beroende på hur länge de mognar och behandlingsmetoden. Vanligtvis är mogna svarta oliver botade i vatten med havsalt bibehålla sin näring bäst. De flesta konserverade oliverna är mindre näringsrika särskilt konserverade svarta oliver som vanligtvis får sin färg från bearbetning inte mognad.

Nutrition

George Mateljan Foundation listar oliver som en bra källa till järn E-vitamin kost fiber och koppar. En kopp oliver ca 134 4 g och bara mer än 150 kalorier innehåller 4 44 mg järn 4 03 mg E-vitamin 4 3 g dietfibrer och 0 34 mg koppar. Det är också en bra källa till monoättat fett. Andra näringsämnen i oliver på mindre nivåer inkluderar vitamin C vitamin K och protein.

Fördelar

När du lägger till oliver i din kost främjar du friska celler minskar risken för hjärtsjukdomar och hjälper till att hålla ditt matsmältningssystem i god form enligt George Mateljan Foundation. E-vitamin blockerar skadliga ämnen som kallas fria radikaler från dina celler och det hjälper också din kropp att bilda röda blodkroppar. Fria radikaler kan också byggas upp i artärer och leda till hjärtinfarkt eller stroke och de kan också orsaka att celler i matsmältningsorganet förändras till cancer. Fiber i oliver hjälper också till att hålla kolesterol lågt.

Oliverna kommer också packade med något du vill begränsa i din kost: natrium. En kopp oliver innehåller nästan 1200 mg natrium knappt hälften av den mängd du borde tilldela dig på en dag. Högnatriumdieter kan leda till högt blodtryck och öka risken för stroke. Dessutom även om oliver innehåller den friska formen av fett kommer alltför mycket att påverka din vikt. Så även om du lägger till en smattering av oliver till din kost kommer det att medföra hälsofördelar du borde äta dem i mått.

Oliver levererar en ännu större del av en hälsosam kost genom oljan som erhålls från dem. Liksom olivolja innehåller olivolja enomättad fett som hjälper till att främja hälsosamma kolesterolnivåer och förebygga hjärtsjukdomar enligt nutritionisten Katherine Zeratsky i Mayo Clinic. Att ersätta olivolja för mättade fetter som smör och animaliska fetter sänker risken för hjärtsjukdom. De hälsosammaste formerna av olivolja är de extra jungfruliga och oskilda formerna som genomgår minsta mängd bearbetning.