Vad är RDA för lipider?

Nötter oljor avokado kött mjölk ... en mängd olika livsmedel bidrar med fett till din kost. Ett ansvar för institutet för medicinens mat- och näringsämne (FNB) är att bestämma hur stor mängd varje näringsämne behöver med hjälp av bevis från vetenskaplig forskning. Dessa belopp hjälper dietister och kliniker att avgöra om du får tillräckligt med kalorier fett protein kolhydrater vitaminer och mineraler för att bibehålla din hälsa.

På 1940-talet insåg USA: s regering att många av nationen och unga män som gick i krig hade inte tillräcklig näring. För att eliminera dessa brister skapade FNB rekommenderade kosttillskott (RDA) för att fastställa krav som motsvarade 97 procent av befolkningen. Sedan 1997 har FNB kombinerat RDA: erna i de nuvarande normerna Dietary Reference Intakes (DRI) som identifierar mer specifika krav på fett protein kolhydrater kalorier fibrer och 29 vitaminer och mineraler.

Allmänna lipidkrav

Under de aktuella DRI: erna finns det ingen RDA för lipider mer benämnd som "fett" ” Rekommendationerna anger emellertid en tillräcklig mängd för spädbarn att vara 31 gram per dag (g /d) från 0 till 6 månaders ålder och 30 g /d från 7 till 12 månader. Barn och vuxna kan följa de intervaller som ges i "Krause &Foods Nutrition Therapy" av Kathleen Mahan och Sylvia Escott-Stump:

1 till 3 år: 30 till 40% av din totalt kaloriintag per dag 4 till 18 år: 25 till 35% av ditt totala kaloriintag per dag Över 19 år: 20 till 35% av ditt totala kaloriintag per dag

Omega 3 fettsyrabehov

Under de senaste åren har omega-3-fettsyror blivit uppskattade för deras potentiella hälsofördelar med att minska triglycerider inflammation och hjärtsjukdomar som rapporterats i "Modern Nutrition in Health and Disease" redigerad av Maurice E. Shils et al. FNB har bestämt tillräckliga mängder av den kortare typen av omega-3-fett alfa-linolensyrafettsyror (ALA) att vara 0 6 till 1 2 g /d för alla vuxna och barn. Livsmedelskällor inkluderar valnötter lin chia och hampfrön. Av detta belopp kan 10 procent komma från längre omega-3-fetter EPA eller DHA som finns i feta fiskar såsom lax. Omega-6-fettsyror Krav

Omega-3 och omega-6 fetter kallas &nödvändig ” eftersom vi måste inkludera dem i vår kost. Medan omega-6 inte har så dramatisk en hälsovinst som omega-3-erna behövs de för att producera kritiska proteiner för att våra kroppar ska kunna fungera. Varje dag borde alla individer konsumera 5 till 10 g /d omega-6-fetter även kallade "linolsyra" enligt Mahan och Escott-Stump. Detta fett finns i vegetabiliska oljor och dagliga rekommendationer är mycket lätt mött i de flesta dieter.

Andra lipidkrav

Förutom att du får tillräckligt med friska lipider i din kost vill du inte för mycket av de ohälsosamma typerna: mättade och transfetter. Dessa fetter är förknippade med hjärt-kärlsjukdomar som har varit den främsta dödsorsaken i USA sedan 1900 förutom år 1918 det första året för den stora influensapidemin. FNB rekommenderar att du behåller ditt intag som Mättade fetter finns i stor utsträckning i animaliska produkter som rött kött och högmjölkade mejeriprodukter som helmjölk och ost. Transfetter finns till stor del i bearbetade och snabba livsmedel som kakor kakor och pommes frites.