Sojabönolja Nutrition Facts

ojabönolja är en typ av vegetabilisk olja som extraheras från hela sojabönor. Denna kolesterolfria olja är hög i en typ av omättat fett som är känt som fleromättat fett. Eftersom sojabönolja är billigt används den i stor utsträckning i livsmedelsprodukter i USA särskilt för tillverkning av margariner och förkortningar.

Tips

Sojabönolja har 857 kalorier och 100 00 g total lipid ( fet) per 100 gram servering enligt nutrition fakta från USDA matkomposition databas.

Grundläggande näringsvärden

En matsked sojabönolja innehåller cirka 103 kalorier och 14 g totalt fett 2 g av vilket är mättat fett. Eftersom sojabönolja är 100 procent fett innehåller den inte protein eller kolhydrater och är natriumfritt. Sojabönolja består av cirka 58 procent fleromättat fett 23 procent omättat fett och 15 procent mättat fett.

Vitamininnehåll

Sojabönolja är en livsmedelskälla till flera vitaminer inklusive vitamin E vitamin K och kolin ett B-vitamin som din kropp gör men att du också behöver få genom din kost. En matsked sojabönolja innehåller 1 1 mg vitamin E som möter 6 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV) och 24 8 mikrogram eller mcg vitamin K som möter 31 procent av DV. Samma mängd ger 43 7 mg kolin eller 8 procent av rekommenderad adekvat intag eller AI-nivå.

Vitaminfunktioner

Vitaminerna i sojabönolja utför många funktioner. E-vitamin är ett antioxidant näringsämne som hjälper till att skydda kroppsceller och bekämpa hjärtsjukdomar och är viktigt för korrekt funktion och skydd av nervsystemet. Den stöder också frisk hud. K-vitamin är nödvändigt för normal blodkoagulation och spelar en viktig roll vid reglering av blodkalciumnivåer och benbildning. Cholin enligt den amerikanska avdelningen för jordbrukets lantbruksforskningstjänst spelar en viktig roll i cellmembranstrukturen och behövs för syntesen av hjärnans kemiska eller neurotransmittor acetylkolin.

Hälsofördelar

Sojabönolja ett bra val eftersom det är lågt i mättat fett men högt i fleromättade fetter. Mättat fett höjer kolesterolnivån och kan bidra till hjärtsjukdom. Enligt American Heart Association kan fleromättade fetter när de används för att ersätta mättade eller transfetter och konsumeras i mått ha en positiv effekt på din hälsa. Denna typ av omättat fett hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna. sänker din risk för hjärtsjukdom. Fleromättade fetter innehåller också de essentiella fettsyrorna omega-6 och omega-3 som du måste få genom diet. Dessa fettsyror är avgörande för normal tillväxt utveckling och hjärnfunktion. Varning

Alla fetter inklusive omättade fetter bör konsumeras i måttlig utsträckning. Enligt amerikanska avdelningen för jordbrukets kostråd för amerikaner borde 35 procent eller färre av dina totala kalorier komma från fett. Dessutom är alla fetter rik på kalorier och det är svårare att välja en kost som är för hög i fett för att undvika att man ökar kalorierna vilket kan leda till viktökning.