Varför är fetter viktiga i en diet?

Fett är ofta nedsatt som en orsak till stigande fetma och problem i samband med extra vikt såsom hjärtsjukdom högt kolesterol och diabetes vilket gör att många tror att de behöver för att undvika fett. Fakta är faktiskt viktiga i din diet av flera orsaker.

Funktion

Fetter ger din kropp energi och ger förvaringsplatser för energi i kroppen. Fett hjälper också att flytta vitaminerna A D E och K genom blodbanan och absorberar dem i kroppen. Fett ger också isolering för kroppstemperaturreglering genom att fylla i kroppens fettvävnad. De viktigaste fettsyrorna i fetter spelar också en roll i hjärnans utveckling blodproppar och hantering av inflammation.

Betydelse

Eftersom din kropp inte kan göra vissa essentiella fettsyror inklusive linolsyra och linolensyra är det beroende av på din kost för att ge dem. Fett är den kraftfullaste energikällan med 9 kalorier av energi i varje gram fett - mer än dubbelt så mycket energi som proteiner eller kolhydrater ger. Eftersom kalorier från kolhydrater snabbt brinner - vanligtvis inom de första 20 minuters träning - bygger din kropp på sina fettbutiker för energi.

Typer

Fetter kan delas in i tre klasser: mättade fetter transfetter och omättade fetter. Mättade fetter som vanligtvis finns i animaliska produkter inklusive kött och mjölk ökar kroppens nivåer av dåligt kolesterol. Transfett som bildas när vegetabilisk olja härdar återfinns i stekt mat bearbetade livsmedel spreads och bakverk. Mättade fetter och transfetter bör begränsas i en hälsosam diet. Omättade fetter finns däremot i fisk nötter olivolja rapsolja och vegetabilisk olja betraktas som "bra fetter".

Rekommendationer

Ditt fettintag bör inte överstiga 35 procent av dina dagliga kalorier. För en 2000-kalori diet det betyder att färre än 78 gram fett per dag. Välj hälsosamma omättade fetter i stället för mättade fetter eller transfetter.

Överväganden

Medan fett är en viktig del av en hälsosam diet är det lika viktigt att inte bli för mycket eftersom det inte får för lite . Att äta för mycket fett kan leda till viktökning och hälsoproblem inklusive högt kolesterol. Att begränsa ditt dagliga fettintag till det rekommenderade bidraget bidrar till att du får fettfördelar utan potentiella problem.