Diabetiker och Pasta

Diabetes är en störning där din kropp inte metaboliserar kolhydrater på ett korrekt sätt vilket leder till höga blodsockernivåer. En hälsosam diet kan hjälpa dig att hantera din diabetes och förhindra eller fördröja komplikationer av okontrollerad diabetes såsom njursvikt stroke blindhet och nervskador. För mycket pasta kan leda till högre blodsockernivåer men i måttlighet kan pasta vara en del av en hälsosam diet.

Kolhydrater och diabetes

Enligt den amerikanska diabetesföreningen bör varje måltid innehålla en måttlig mängd av kolhydrater ca 45 till 60 gram. En kopp lagad spaghetti kan passa in i denna måltidsplan eftersom den innehåller 43 gram total kolhydrater. Kasta din spaghetti med tomatsås spenat och mager parmesanost för en näringsrik måltid för diabetiker. För att förhindra dig från att konsumera mer kolhydrater än du behöver i en enda måltid undvik högkarbohydratkomplement som brödstång och vitlöksbröd.

Begränsa din kaloriförbrukning

Övervaka den del av spagetti du äter inte bara för att reglera din kolhydratkonsumtion men också för att begränsa dina kalorier och hjälp i viktkontroll. Om du är överviktig eller fet och har typ 2-diabetes kan viktminskning bidra till att förhindra komplikationer enligt American Diabetes Association. En kopp kokad pasta innehåller 221 kalorier. Håll din pastarätter låg i kalorier genom att bara äta en liten portion och undvik kaloriintillsatser till exempel fullmatad ost vanligt nötkött och Alfredo-sås.

Välj hela vete över raffinerad pasta

Hela korn som hela vetepasta är högre i näringsämnen - inklusive kostfiber - än förfinade alternativ. En kopp kokt helvete spaghetti innehåller 6 3 gram dietfibrer medan en kopp kokad raffinerad spaghetti har 2 5 gram. Kostfiber kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. Personer med diabetes har risk för hjärtsjukdomar och kostfiber hjälper till att sänka risken eftersom det sänker dina kolesterolnivåer.

Inkludera protein och grönsaker med din måltid

Det glykemiska indexet är en rangordning av hur snabbt och höga blodsockernivån kan stiga efter att ha ätit en servering av en viss mat. Du kan sänka den glykemiska effekten av en måltid med pasta genom att välja fullkornspasta och begränsa din portionsstorlek. För att förhindra spikar i ditt blodsocker efter att ha ätit inkludera en källa till protein såsom kokt kycklingbröst mager kalkon kokt räka eller fettfri ricottaost. Lägg till några högfibrer grönsaker som broccoli eller röd paprika till din måltid.